３／１３（火） おはようございます。

昨日から風邪気味で、体調が優れませんが気合いで乗り切りたいと思います 

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはん

ごはん
味噌汁
ポテトサラダ
ブロッコリー
アジのみりん干し
白菜の漬物
ウインナー
レタス
トマト

今日のごはんの試食

２９年産　特別栽培米（認証区分３）あきさかり １等　花御膳の試食です。
㊟認証区分３　化学肥料：不使用　農薬：５割減

炊き上がったごはんは、つやつやピカピカで透明感が際立ちます。

もっちりした強い粘りと柔らかめの食感、癖のない味わいで色々な料理と相性が良いと思います。

今日の食味値結果

２９年産　特別栽培米コシヒカリ（認証区分３）あきさかり １等 　花御膳

（生産地）福井県あわら市
（生産者）農事組合法人 轟新田クリエイト

有機質肥料１００％栽培米　有用微生物資材てんてん＋マルイ有機 ラクト菌入り
農薬５割以上減（当地比）

玄米タンパク　６．５％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　８８点

白米タンパク　５．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　８８点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約６０分浸漬