１／２５（木）　おはようございます。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

炊飯【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】

パロマのガス炊飯器は上部の釜部分と下部の七輪部分が離れるセパレート機能のおかげで、手軽に持ち運び出来るのがイイです　

今日のお昼ごはん

ごはん
豚汁
チキンカツ（タルタルソース）
新生姜の甘酢漬け
高菜の漬物
かまぼこ
レタス
トマト

今日のごはんの試食

２９年産　特別栽培米（認証区分３）あきさかり １等　花御膳の試食です。
㊟認証区分３　化学肥料：不使用　農薬：５割減

柔らかめの食感で、ふっくらもちもちの強い粘りがある美味しいごはんに炊き上がりました。

あきさかりのつや・粘りはコシヒカリに勝るとも劣らないものです。

今日の食味値結果

２９年産　特別栽培米コシヒカリ（認証区分３）あきさかり １等 　花御膳

（生産地）福井県坂井市三国町野中
（生産者）農事組合法人 野中水稲生産組合

有機質肥料１００％栽培米　有用微生物資材てんてん＋マルイ有機 ラクト菌入り
農薬５割以上減（当地比）

玄米タンパク　６．５％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　８７点

白米タンパク　５．１％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　９０点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約５０分浸漬