１１／３０（木） おはようございます。

今朝は６時から、地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園（かよいちょうこうえん）へ６ｋｍのウォーキング

紅葉が色づいて、晩秋➡初冬へと季節が移っているのかなぁ～とか、トラックをスタッドレスタイヤ（冬用）にしなきゃとか考えながら歩きました。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

炊飯【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のお昼ごはん

ごはん
味噌汁
ピーマンと魚肉ソーセージ炒め
玉子焼き
小魚の干物
大根葉の漬物
サニーレタス
ミニトマト

今日のごはんの試食

２９年産 新米 コシヒカリ
２９年産 新米 ヒノヒカリ  産地特選米の試食です。

炊飯食味値は１０点差が付きましたが、食べてみた感じでは２～３点差が妥当な気がしました。

ヒノヒカリは食味値の点数が出難いですが、食べると美味しい品種だと思います。

今日の食味値結果

２９年産  新米 コシヒカリ

（生産地）福井県あわら市菅野
（生産者）新宅俊之

☆有機質肥料１００％栽培米

玄米タンパク　６．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　８９点

白米タンパク　５．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値９０点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　９６点

水加減　米１：水１．４４倍　　約６０分浸漬

２９年産  新米  ヒノヒカリ  圃場：平松   産地特選米

（生産地）大分県宇佐市長洲
（生産者）桃田勝則

☆有機質肥料１００％栽培米（豊後和牛堆肥＋マルイ有機）
☆農薬使用：当地比５割以上削減

玄米タンパク　７．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　７４点

白米タンパク　６．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　７６点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４４倍　　約６０分浸漬

午後は、福岡県糟屋郡粕屋町大字内橋　タイヤランド福岡でスタッドレスタイヤ（冬用）に履き替えしていただきます。

ＤＵＮＬＯＰ　ＤＥＣＴＥＳ　ＳＰ０８１　スタッドレスタイヤ（冬用）

１２～３月の雪の多い時期に島根県・兵庫県但馬・福井県・富山県に米の引き取りがあります。

スタッドレスタイヤ（冬用）を履いて冬の雪が多い北陸・近畿・山陰地方の日本海側に米積みに行くのは、九州の米屋では弊社だけだと思います。