９／２８（月）　おはようございます。

今朝は６時起きで大分県中津市本耶馬溪町を出発して、福岡県に戻ります。

国道２０１号線（福岡県飯塚市）を走っていると、ガチガチという異音が・・・

誰だ！　こんな金属片を道路に落とした迷惑な奴は・・・　

タイヤ屋さんに出張サービスをお願いしました。

コンプレッサー、油圧ジャッキ、大型エアーインパクトレンチが無いとトラックのタイヤ脱着は無理です。

往きはパトカーにスピード違反で青切符を切られ、還りは金属片を踏んでパンクで散々です　

午前中は２７年産　新米の試験精米⇒白米の食味値測定⇒炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
松茸のお吸い物
手作りコロッケ
ほうれん草の煮浸し
サラダ（ウインナー　キャベツ　パプリカ　トマト）

今日のごはんの試食は、

有機質肥料１００％栽培の２７年産　新米　キヌヒカリとコシヒカリの食べ比べです。

富山県黒部市のコシヒカリは炊き上がったごはんのつやがたいへん良くてピカピカ＆とても強い粘りがあります。

その反面、少し水っぽくて米本来の旨みが出てくるのは２～３ヶ月先になりそうです。

熊本県八代市のキヌヒカリはつや・粘り・ごはんの旨みのバランスが良くて、もう一杯お替りしたくなる美味しさです。

今日の食味値結果は、

２７年産　新米キヌヒカリ　産地特選米　　９／１９　３０ｋｇ×１０１袋

（生産地）熊本県八代市昭和同仁町
（生産者）熊本農業資材㈱　大杉光

有機質肥料１００％栽培米
・マルイフェザー有機
・バイオ酵素ハイパワー

玄米タンパク　８．４％
静岡製機・玄米食味値　６７点

白米タンパク　７．３％
静岡製機・白米食味値　６９点

サタケ・炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４４倍　　約４０分浸漬

２７年産　新米コシヒカリ

（生産地）富山県黒部市荻生
（生産者）松島功治

有機質肥料１００％栽培米
・土壌改良剤てんてん（微生物有機）
・マルイ有機　豚ぷん混合プレミアム
・バイオ酵素ハイパワー

玄米タンパク　６．８％
静岡製機・玄米食味値　７８点

白米タンパク　６．０％
静岡製機・白米食味値　７９点

サタケ・炊飯食味値　９２点

水加減　米１：水１．４４倍　　約４０分浸漬

午後は、昨日９／２７（日）に大分県中津市本耶馬渓町西谷で積み込みした生産農場ライスセンター　稲作屋　井上家の２７年産　新米をパレットに手降ろし

２７年産　新米　無農薬コシヒカリ
２７年産　新米　無農薬あきさかり
２７年産　新米　減農薬あきさかり産地特選米

約１時間でパレットに手降ろし完了

２０時過ぎから福井県あわら市に向けて出発

２１時過ぎに関門橋を渡り、本州山口県へ

明日９／２９（火）の１６時から福井県あわら市で米積みです。

福井県あわら市まで約８５０ｋｍで１２時間ほどかかります。