１０／１７（水）　おはようございます。

昨晩から雨のお天気の福岡県福岡地方　　

雨の為に米積みに行けませんので、新米集荷の最盛期ですが今日は中休みです。

しかし・・・　契約農家さんから「籾摺りしたら米の置き場が無くなったので、米積みに来てくれ！」という電話が何件か入りまして。。。　　明日以降は、再び米積みを頑張らないといけません　

２４年産　新米のサンプル　　玄米の食味値は測定しましたが・・・

炊飯食味値は１日に２検体だけしか測定できないので溜まってきました　

今日のごはんの試食は、

（右）２４年産　新米コシヒカリ　　島根県飯石郡飯南町小田　　　三上忠

農薬・除草剤・化学肥料は不使用　　アイガモ農法米　　農薬不使用のお米　圃場：①

（左）２４年産　新米ヒノヒカリ　　大分県杵築市山香町広瀬　　　牧野三男

有機質肥料１００％栽培米（豊後和牛堆肥＋マルイ有機）　　産地特選米　圃場：上田居

コシヒカリ・ヒノヒカリで品種は違いますが、炊きたての美味しさはほとんど差が無いです。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
鶏とごぼうの煮物
かまぼこ
トマト

【サタケ　炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんのおいしさを測定します。

玄米・白米の食味値測定→ごはんの試食→炊飯食味値測定を行い、お米・ごはんのおいしさを総合的に評価しております。

今日の食味結果は、

２４年産　新米コシヒカリ　　　　圃場：①　　農薬不使用のお米

農薬・除草剤・化学肥料は不使用　　アイガモ農法米

（生産地）島根県飯石郡飯南町小田　　　（生産者）三上忠

玄米タンパク　７．２％
静岡製機・玄米食味値　７４点

白米タンパク　６．３％
静岡製機・白米食味値　７６点

サタケ・炊飯食味値　８９点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約９０分浸漬

２４年産　新米ヒノヒカリ　　圃場：上田居　　　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（豊後和牛堆肥＋マルイ有機）
農薬使用：１０成分以内（当地比５割以上減）

（生産地）大分県杵築市山香町広瀬　　　（生産者）牧野三男

玄米タンパク　７．４％
静岡製機・玄米食味値　７２点

白米タンパク　６．７％
静岡製機・白米食味値　７２点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約９０分浸漬

日食のタオルが出来上がってきました　　日本製のタオル・２００匁（もんめ）です。

通常は外国産・１６０匁タオルが主流ですが、敢えて日本製・２００匁で作って貰います。

１１月以降、お米の御注文を頂いた皆様にお渡しできると思います。

夕方には雨が上がったので、愛犬ナナと楽しくお散歩へ行きました。

日の入りが早くなりましたね　　午後６時過ぎたら暗くなり、半袖では肌寒く感じます。