令和５年３月７日（火）

令和４年産  特別栽培米（認証３） コシヒカリ １等  花御膳 玄米の外観品質

（生産地）福井県坂井市丸岡町
（生産者）株式会社みやざき農園

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培  マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和４年産  コシヒカリ

水分：１４．３％

室温：１２℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．１
２回目：２．１

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

令和５年３月の水加減 お米１：水１．４７８倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ ５合炊き】令和４年産米の場合

７５７ｇ（釜の重さ）＋６６０ｇ（お米４．５合）＋９７６ｇ（水：お米×１．４７８倍）＝２３９３ｇ

炊飯【パロマ  ガス炊飯器  ５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のごはんの試食

令和４年産  特別栽培米（認証３） コシヒカリ １等  花御膳 の試食です。

つやつやピカピカ✨の瑞々しいごはんに炊き上がりました。

コシヒカリ特有のごはん粒表面の粒感（コシ）と強めの粘り・旨味があり、とても美味しいです。

コシヒカリらしさを十分に味わえる、おすすめの逸品です。

福井県坂井市丸岡町   株式会社みやざき農園    宮嵜 恵介さん
令和４年７月１日（金）のニッショク通信より

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和４年産  特別栽培米（認証３） コシヒカリ １等  花御膳

（生産地）福井県坂井市丸岡町
（生産者）株式会社みやざき農園

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培  マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割減

玄米タンパク ５．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ９２点

白米タンパク ４．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ９４点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９５点

水加減　米１：水１．４７８倍
約７０分  浸漬