４／２７（月）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

突発性前庭疾患の影響でよろめきなどの運動失調があり、お散歩中に注意しておかないと転んだりします　

午前中は、試験精米⇒白米の食味値測定⇒炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

炊飯【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】

ガス炊飯器は内釜のコーティングを保護するために、内釜で洗米をしないで底が平たい容器などで洗米すると作りがシンプルなだけに長持ちします。

弊社のものは１０年以上使用しています。

しかも、５．５合炊きで価格は１万円ちょっと　コスパも最高です。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
鶏つみれスープ
しゅうまい
ウインナー
サラダ（カニカマ　新玉葱　レタス　トマト）
摘果メロンの漬物

今日のごはんの試食は、

産地特選米　ヒノヒカリの食べ比べです。

どちらのお米も良質米地帯で、マルイ有機を使用した有機質肥料１００％栽培なので、甲乙つけ難い食味差でした。

慣行栽培の下手なコシヒカリよりは確実に美味しいと思います。

今日の食味値結果は、

２６年産　特別栽培米ヒノヒカリ　２等　　産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市　画図特別栽培米部会　山内恭一

マルイ有機による有機質肥料１００％栽培米
農薬使用：当地比５割以上減

玄米タンパク　７．４％
静岡製機・白米食味値　７５点

白米タンパク　６．５％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４４倍　　約５０分浸漬

２６年産　ヒノヒカリ　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（マルイ有機　焼酎粕入り）
農薬使用：１０成分以内（当地比５割以上減）

（生産地）大分県杵築市山香町小武
（生産者）山香米ゆうきの会　山田信次

玄米タンパク　７．３％
静岡製機・玄米食味値　７１点

白米タンパク　６．５％
静岡製機・白米食味値　７２点

サタケ・炊飯食味値　８４点

水加減　米１：水１．４４倍　　約５０分浸漬

午後は、ニッショク通信の更新を頑張っております。