2/15(土) おはようございます。
釜山市釜山鎮区釜田洞 ロッテ百貨店 釜山本店へ
やはり気になるのは、地下1階 食料品フロアのお米売場
日本では見ることが無いアイテムですが、
20kg入りのお米
雑穀入りモチ米 3kg・5kgなんてのは韓国では当たり前みたいです。
雑穀の種類がとても豊富
量り売りで、お好みの雑穀をブレンドまでしてくれます。
ロッテ百貨店で自由行動1.5時間
ブランド物に興味のない私は、食品フロアをウロウロしたり、鍋や炊飯器を見に行ったりして過ごしました。
今日のお昼ごはんは、
釜山市中区中央洞3街 大宮参鶏湯(テグンサムゲタン)でいただきます。
人参酒
砂肝炒め
白菜キムチ
大根キムチ
大根の水キムチがテーブルに運ばれてきます。
ソーメンは参鶏湯(サムゲタン)に入れます。
参鶏湯 12,000₩(約1,150円)
ぐつぐつ煮えたぎる土鍋の中に雛鳥が1羽丸ごと入って運ばれてきます。
ニンニクとソーメンを入れて、スプーンで食べ易いように鶏の身をほぐすと、もち米・なつめ・高麗にんじん等が出てきます。
小皿に取って、好みで塩やコチュジャンを入れていただきます。
参鶏湯を食べ終わったら、釜山市 江西区 大渚2洞 金海国際空港へ
帰りもエアプサン エアバスA320-200
18時発 福岡行き
搭乗開始が17時40分からで時間があったので、ビールを飲みながら過ごしました
食材料理研究会とはいえ、よく食べよく飲んだ2泊3日の韓国・釜山の旅行でした。