令和２年５月１１日（月）
午前６時半に、福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食を出発➡山口県美祢市で令和元年 山口県産ヒノヒカリを積み込み➡熊本県八代市で納品しました。
１６時半から、熊本県八代市で令和元年 熊本県産 森のくまさんを積み込み
明後日５／１３（水）午前中に、奈良県大和郡山市で納品します。
奈良県大和郡山市の納品場所が住宅地道路なので、後方のアオリからしか荷降ろし出来ないので後荷です。
明日５／１２（火）午前中に島根県出雲市で荷台前方の空きスペースにお米を積み込むまで、乗り心地が最悪なのは我慢しないといけません！
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡山口県美祢市で令和元年 山口県産ヒノヒカリを積み込み➡熊本県八代市で納品・令和元年 熊本県産 森のくまさんを積み込み➡島根県鹿足郡津和野町で、約７００ｋｍを走りました。
令和２年５月８日（金）
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパルＶＰ－３１】
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】
今日のごはんの試食
令和元年産 特別栽培米ヒノヒカリ ２等 産地特選米 の試食です。
写真のように、つやつやピカピカのごはんに炊き上がりました。
画図町の湧水（阿蘇の伏流水）ヒノヒカリは、今一番おすすめの本当に美味しいお米です！
５月に入って、青森県のつがるロマン・青天の霹靂を試食しましたが、食べ慣れていることもあって、画図町の特別栽培米ヒノヒカリは旨味や粘りが一段上で美味しく感じます。
今日の食味値結果
令和元年産 特別栽培米ヒノヒカリ ２等 産地特選米
（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市 画図特別栽培米部会 山内 秀嗣
☆有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機 ラクト菌入り）
☆農薬使用：当地比５割以上削減
玄米タンパク ７．８％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ７３点
白米タンパク ７．０％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７３点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８６点
水加減 米１：水１．４５倍
約６０分 浸漬
令和２年５月７日（木）
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパルＶＰ－３１】
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】
今日のごはんの試食
令和元年産 青天の霹靂（へきれき）の試食です。
弊社で使用するお米ではありませんが、炊飯食味を頼まれた検体です。
炊き上がったごはん粒が大きく、つや（白さ）が際立っていました。
粒感がしっかりしており、粘りと味わいはやや淡白でクセが無く、色々な料理と相性が良いと思います。
青天の霹靂は、青森県農林総合研究センター水稲育種部で育成されました。
青森県産米として初めて、日本穀物検定協会の食味ランキングで特Ａを獲得した期待の新品種です。
今日の食味値結果
令和元年産 青天の霹靂
（生産地）青森県五所川原市
（生産者）今 勝一
酵素発酵肥料コアユーキ 使用
玄米タンパク ７．１％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ８０点
白米タンパク ６．４％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７８点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８５点
水加減 米１：水１．４５倍
約６０分 浸漬
令和２年５月２日（土）
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパルＶＰ－３１】
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
今日のごはんの試食
令和元年産 山口のお米 の試食です。
低アミロース米 ミルキークイーン が１５％のブレンド比率になるようにしています。
１，６００円／５ｋｇ（税込み）で販売していますが、ごはんのつや・粘り・美味しさの全てで、お値段以上の値打ちがあると自負しています。
サタケ炊飯食味値で誰が食べても美味しいと感じる８０～８３点くらい出れば、山口のお米は合格と思っていますが、今回は８５点で上出来でした。
今日の食味値結果
令和元年産 山口のお米 慣行栽培
（産地）山口県美祢市・萩市・阿武郡など
（品種）コシヒカリ・ひとめぼれ・ヒノヒカリ・ミルキークイーンetc
玄米タンパク ７．４％
静岡製機 ＴＭ５００ 玄米食味値 ７６点
白米タンパク ６．９％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７４点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８５点
水加減 米１：水１．４５倍
約６０分 浸漬
令和２年になって４回試食した令和元年産 山口のお米
安定した食味のお米を お客様に提供できていると思います。
山口のお米
令和元年産
品種：コシヒカリ・ひとめぼれ・ヒノヒカリ・きぬむすめ・ミルキークイーンetc
（品種の指定は出来ません）慣行栽培
産地：山口県美祢市・宇部市・萩市・阿武郡など
山口県の県央・県北の良質米地帯の稲作農家さんから直接集荷したお米（未検査米）
屑米・中米などの低品位米は一切入っていません（丸米１００％）
福岡市内近郊は１０ｋｇから無料で配達致します！
お気軽にお問い合わせ下さい！
詳細・お問い合わせは、
株式会社日食
〒811-2112 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地
TEL 092-937-3355（午前8時30分～17時30分）
FAX 092-937-2626
E-mail:info@komeshou.jp
令和２年５月１日（金）
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食を午前６時半に出発して、山口県美祢市に向かいます。
国道３２２号線（福岡県北九州市小倉南区）➡九州道 小倉南ＩＣへ
行きは、北九州都市高速が朝の通勤ラッシュで混むので、九州道 小倉南ＩＣ（福岡県北九州市小倉南区）から高速を利用します。
関門橋（福岡県北九州市門司区➡山口県下関市）を渡り、本州・山口県へ
午前９時過ぎに県道３３号線で山口県下関市➡山口県美祢市へ
午前９時半から、山口県美祢市で令和元年産 山口のお米を積み込み
山口のお米
令和元年産
品種：コシヒカリ・ひとめぼれ・ヒノヒカリ・きぬむすめ・ミルキークイーンetc
（品種の指定は出来ません）慣行栽培
産地：山口県美祢市・宇部市・萩市・阿武郡など
山口県の県央・県北の良質米地帯の稲作農家さんから直接集荷したお米（未検査米）
屑米・中米などの低品位米は一切入っていません（丸米１００％）
福岡市内近郊は１０ｋｇから無料で配達致します！
お気軽にお問い合わせ下さい！
詳細・お問い合わせは、
株式会社日食
〒811-2112 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地
TEL 092-937-3355（午前8時30分～17時30分）
FAX 092-937-2626
E-mail:info@komeshou.jp
関門橋（山口県下関市➡福岡県北九州市門司区）を渡り、九州・福岡県へ
北九州都市高速道路➡国道３号黒崎バイパス 皇后崎出口（福岡県北九州市八幡西区）へ
１３時半から、 鶴丸コーケン倉庫㈱（福岡県遠賀郡水巻町猪熊 ）でパレットに手降ろし➡低温倉庫に入庫しました。
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡山口県美祢市で手積み➡福岡県遠賀郡水巻町 鶴丸コーケン倉庫で手降ろし➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約２５０ｋｍを走りました。
令和２年４月３０日（木）
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパルＶＰ－３１】
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】
今日のごはんの試食
令和元年産 つがるロマンの試食です。
弊社で使用するお米ではありませんが、炊飯食味を頼まれた検体です。
炊き上がったごはんのつやが良くて、ごはん粒が大きいので舌触りが良いです。
粘りはほどほどで、味わいはやや淡白・あっさり・柔らかめの食感です。
つがるロマンは、
１９８５年に青森県農業試験場で、
母に 短強稈で多収、耐冷性・いもち病抵抗性が強い「ふ系１４１号」
父に 良質・良食味の「あきたこまち」
の組み合わせで交配・育成した品種です。
障害型耐冷性：やや強
葉いもち病：やや強
穂いもち病：やや強
耐冷性・病害虫に強く、玄米品質が良い、食味があきたこまち並の青森県産米の評価を高めた品種です。
今日の食味値結果
令和元年産 つがるロマン
（生産地）青森県五所川原市
（生産者）今 勝一
酵素発酵肥料コアユーキ 使用
玄米タンパク ７．１％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ７９点
白米タンパク ６．７％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７５点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８８点
水加減 米１：水１．４５倍
約６０分 浸漬
令和２年４月２９日（水）昭和の日
新型コロナ封じ込めの為に、外出自粛や人との接触を８割減らすことが求められているので、休日に一人でお金を掛けずに出来る＆時間が潰せる作業を考えた結果・・・
トヨタ プロボックスのボンネット裏の黒ずんだ汚れの除去をすることにしました。
平成１６年式なので汚い方ではないと思うのですが、エンジンの熱で汚れが固着して手強い部分なので、時間がある時にいつかやろうと先延ばしになっていたのです。
３時間ほど掛けて、コンパウンドでひたすら磨きました。
斜め上を見ながら作業するので、途中から腰が痛くなり腕が疲れてきて、３時間で飽きてしまいました 
まだまだ納得できる仕上がりではないので、ＧＷ期間中に１日３０分～１時間ほど作業したいと思います。
令和２年４月２８日（火）
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパルＶＰ－３１】
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】
今日のごはんの試食
令和元年産 特別栽培米ヒノヒカリ ２等 産地特選米 の試食です。
写真のように、つやつやピカピカのごはんに炊き上がりました。
画図町の湧水（阿蘇の伏流水）ヒノヒカリは、今一番おすすめの本当に美味しいお米です！
ヒノヒカリは、新米時期（１０月頃）は美味しさ的にパッとしない印象なのですが、他の品種が食味が落ち出すこれからの時期に本領発揮して美味しい気がします。
今日の食味値結果
令和元年産 特別栽培米ヒノヒカリ ２等 産地特選米 圃場：②１０／１１刈取
（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市 画図特別栽培米部会 山内 悦子
☆有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機 ラクト菌入り）
☆農薬使用：当地比５割以上削減
玄米タンパク ７．５％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ７７点
白米タンパク ６．８％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７５点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８６点
水加減 米１：水１．４５倍
約６０分 浸漬
夕方は、トヨタ プロボックスをシャンプー洗車➡ウイルソン 超防水 ホワイト車用でＷＡＸ掛けしました。
平成１６年式 １７．６万キロ走行のプロボックスも喜んでくれていることでしょう！
来月の５月納付の自動車税は、１３年が経過しているので１５％増税なんです 
自動車税の１３年超の増税＆自動車重量税の１３年超・１８年超の増税を撤廃して欲しいです。
令和２年４月２５日（土）
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパルＶＰ－３１】
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】
今日のごはんの試食
令和元年産 特別栽培米（福井県認証区分：４ ）コシヒカリ １等 の試食です。
つやつや＆もっちりしたやや強めの粘りがあるごはんに炊き上がりました。
コシヒカリ特有の粒感（コシ）と旨味があります。
今が旬のタケノコで炊き込みごはんをすると、最高に美味しくなると思います。
一級河川 九頭竜川の清らかな水（九頭竜川 千年用水）をパイプラインで田んぼに引いて栽培したコシヒカリは、美味しさが一味違います！
今日の食味値結果
令和元年産 特別栽培米（福井県認証区分：４）コシヒカリ １等
特別栽培米（福井県認証区分：４ ）コシヒカリ
化学肥料：当地比５割減
農薬：当地比 ５割減
（生産地）福井県あわら市
（生産者）農事組合法人 河間ＦＭＡ
玄米タンパク ７．３％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ８０点
白米タンパク ６．１％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ８３点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ９１点
水加減 米１：水１．４５倍
約６０分 浸漬
令和２年４月２４日（金）
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパルＶＰ－３１】
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】
今日のごはんの試食
令和元年産 特別栽培米ヒノヒカリ ２等 産地特選米 の試食です。
ごはんのつやが良く、やや強めの粘りとヒノヒカリ特有の粒感があり、美味しかったです。
湧水（阿蘇の伏流水）と有機質肥料１００％（マルイ有機 ラクト菌入り）の特別栽培米は、慣行栽培（農薬・化学肥料を通常使用）とは一味も二味も違います！
水稲（すいとう）とはよく言ったもので、稲の一生には１０アール（３００坪）当たり２，０００～３，０００トンもの水が必要です。
お茶碗一杯のお米（玄米７３ｇ➡白米６５ｇ）に換算すると、約４５０㍑の水が必要です。
茶碗一杯のごはんに、約４５０㍑の水・土・微生物・太陽の恵みが必要なことに感謝して、水加減バッチリの美味しいごはんを召し上がっていただきたいです。
今日の食味値結果
令和元年産 特別栽培米ヒノヒカリ ２等 産地特選米 圃場：①１０／８刈取
（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市 画図特別栽培米部会 山内 悦子
☆有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機 ラクト菌入り）
☆農薬使用：当地比５割以上削減
玄米タンパク ７．６％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ７６点
白米タンパク ６．７％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７６点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８７点
水加減 米１：水１．４５倍
約６０分 浸漬
