２３年産・新米 農林４８号
（生産地）島根県鹿足郡吉賀町立戸 （生産者）「特選 吉賀米倶楽部」 森下保
栽培：Ｔ１ 有機質肥料１００％栽培米 化学肥料・農薬・除草剤は不使用 【産地特選米】
玄米タンパク ６．８％
静岡製機・玄米食味値 ７７点
白米タンパク ５．９％
静岡製機・白米食味値 ７７点
サタケ・炊飯食味値 ９２点
水加減 米１：水１．４１５倍 約７０分浸漬
２３年産・新米ヒノヒカリ
（生産地）大分県杵築市山香町小武 （生産者）平野正直
有機質肥料１００％栽培米 【産地特選米】
玄米タンパク ７．８％
静岡製機・玄米食味値 ６９点
白米タンパク ６．９％
静岡製機・白米食味値 ７０点
サタケ・炊飯食味値 ８６点
水加減 米１：水１．４１５倍 約７０分浸漬
【幻のよんぱち米】 昭和２４年に育成された古い品種
農林４８号は栽培が大変難しく、イモチ病に弱い 倒伏しやすい
玄米が小粒で見面が悪い等の理由で栽培されなくなりました。
胴割れ米が多く、精米すると砕米が発生し易いのですが、
味はコシヒカリに引けを取らないくらい美味しいのが特徴です。
実は、森下さんの農林４８号を１０月に【産地特選米】で大大大サービスで出荷しました。
このチャンスに当たった方は、無農薬ということもあり大変お買い得だったと思います。
