２３年産　新米コシヒカリ

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町下高尻　（生産者）「特選・吉賀米倶楽部」　大谷正美
有機質肥料１００％栽培　　【産地特選米】

玄米タンパク　７．１％
静岡製機・玄米食味値　７５点

白米タンパク　６．１％
静岡製機・白米食味値　７８点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約６０分浸漬

２３年産・新米ヒノヒカリ

（生産地）大分県竹田市米納　（生産者）橋本公憲

有機質肥料１００％栽培米　【産地特選米】

玄米タンパク　８．１％
静岡製機・玄米食味値　６５点

白米タンパク　７．０％
静岡製機・白米食味値　６８点

サタケ・炊飯食味値　８１点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約６０分浸漬

玄米・白米の食味値は１０点差でしたが、食べてみると同じくらい美味しい

ヒノヒカリの炊飯食味値が８１点と低いので不満　　食べてみて８５～８６点の味はあるのだけど・・・