炊いたごはんが冷めたら（約１時間後）【サタケ　炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんを計測します。

２３年産・新米ヒノヒカリ

（生産地）熊本県菊池市七城町清水　（生産者）渡辺智一

有機質肥料１００％栽培米　農薬使用（当地比５割以上減）【産地特選米】

玄米タンパク　７．８％
静岡製機・玄米食味値　６９点

白米タンパク　６．９％
静岡製機・白米食味値　７１点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約６０分浸漬

２３年産・新米ヒノヒカリ

（生産地）大分県竹田市小川　（生産者）田部誠樹

豊後和牛堆肥＋マルイ有機　有機質肥料１００％栽培米　【産地特選米】

玄米タンパク　８．２％
静岡製機・玄米食味値　６５点

白米タンパク　７．１％
静岡製機・白米食味値　６７点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約６０分浸漬

玄米・白米の食味値は４点差でしたが・・・

炊飯食味値は１点差　　食べてみるとどちらも美味しく甲乙つけがたい

実際に食べて比べてみなければ、分からないものですね！