令和５年３月２０日（月）

令和４年産 あきさかり １等  ３／１６   ９００ｋｇフレコン

（生産地）福井県坂井市・あわら市
ＪＡ福井県  坂井カントリーエレベーター

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和４年産  あきさかり  １等

水分：１４．０％

室温：１４℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．１
２回目：２．２

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

令和５年３月の水加減  お米１：水１．４７８倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ ５合炊き】令和４年産米の場合

７６１ｇ（釜の重さ）＋６７９ｇ（お米４．５２合）＋１００４ｇ（水：お米×１．４７８倍）＝２４４４ｇ

炊飯【パロマ  ガス炊飯器  ５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のごはんの試食

令和４年産 あきさかり １等  ３／１６   ９００ｋｇフレコンの試食です。

あきさかりは、つやつや✨＆ もっちり系のごはんに炊き上がります。

やや柔らかめの食感で粘りが強く、冷めても硬くなり難いです。

お弁当やおにぎりなどに最適です。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和４年産 あきさかり １等  ３／１６   ９００ｋｇフレコン

（生産地）福井県坂井市・あわら市
ＪＡ福井県  坂井カントリーエレベーター

玄米タンパク ７．０％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８０点

白米タンパク ６．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ７７点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ８９点

水加減　米１：水１．４７８倍
約６０分  浸漬