令和４年１０月７日（金）

令和４年産 新米  特別栽培米なつほのか ２等  １０／５ 産地特選米  玄米の外観品質

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島 正幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米 マルイ有機 焼酎粕入り ）
農薬：５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和４年産  新米なつほのか

水分：１５．１％

室温：２３℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

令和４年１０月の水加減   お米１：水１．４７５倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ  ５合炊き】令和４年産 新米の場合

７５８ｇ（釜の重さ）＋６７１ｇ（お米４．４７合）＋９９０ｇ（水：お米×１．４７５倍）＝２４１９ｇ

炊飯【パロマ  ガス炊飯器  ５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のごはんの試食

令和４年産 新米  特別栽培米なつほのか ２等  １０／５  産地特選米  の試食です。

炊き上がったごはんは、同産地コシヒカリよりつや・光沢が上回り良好です。

やや大粒でごはん粒表面が滑らかなので舌触り・食感が良く、もっちりした粘りと相まってとても美味しいです。

なつほのかは九州早期米地帯の産地評価を上げることが確実な、東北のお米に負けない品質・食味・収量の凄い品種だと個人的に思っています。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和４年産 新米  特別栽培米なつほのか ２等  １０／５  産地特選米

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島 正幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米 マルイ有機 焼酎粕入り ）
農薬：５割以上削減

玄米タンパク ６．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８４点

白米タンパク ５．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８３点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９２点

水加減　米１：水１．４７５倍
約５０分  浸漬

福井県あわら市の 令和４年産  新米特別栽培米（福井県認証③）あきさかり１等  ９００㎏フレコンを福井県あわら市  ＪＡ福井県  山室倉庫➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食まで約８００ｋｍ、㈲内本開発さんに運んでいただきました。

運転手さんが３～４時間睡眠で走って来て下さり、１３時前に到着＆荷降ろし

令和４年産 新米  特別栽培米（福井県認証区分：３） あきさかり １等

（生産地）福井県あわら市
（生産者）株式会社田川農産

特別栽培米（福井県認証区分：３）
化学肥料：不使用
農薬：当地比 ５割減

１時間半程で荷降ろしを終わらせて、１５時から大分県中津市本耶馬渓町に向かいます。

国道２０１号線  八木山バイパス（福岡県糟屋郡篠栗町⇔飯塚市）で飯塚方面へ

国道２０１号線（福岡県田川郡香春町）で行橋方面へ

東九州道・椎田道路 みやこ豊津ＩＣ（福岡県京都郡みやこ町）を大分・豊前方面へ

国道２１２号線（大分県中津市本耶馬渓町曽木）青の洞門・競秀峰

青の洞門は、菊池 寛の小説『恩讐の彼方に』のモデルとなった場所です。

かつては難所で遭難者が絶えなかったこの地を、江戸時代の僧・禅海はノミと槌だけを使って岩壁を掘り、３０年の歳月を経て、元和元年（１７６４年）に貫通させました。

大分県中津市本耶馬渓町  稲作屋 井上家   井上幸宏さん・国宏さん兄弟の、令和４年産 新米イクヒカリ  新米なつほのか  産地特選米 を１７時半から積み込み

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培・自家製ボカシ肥料）
農薬：当地比 ７割以上削減

福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食 ➡ 大分県中津市本耶馬渓町で米積みで、約１００ｋｍを走りました。