令和４年９月３０日（金）

トラック泊した国道４３５号線沿い 道の駅 みとう（山口県美祢市美東町）を午前３時に出発して、福岡県に戻ります。

トラックの軽油が１４０円前後／ℓと高いので、高速の深夜料金３割引き適用で少しでも経費削減が出来るように頑張ります‼

午前４時に関門橋（山口県下関市➡福岡県北九州市門司区）を渡り、九州・福岡県へ

山口県美祢市美東町➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約１４０ｋｍを走りました。

令和４年産 新米  特別栽培米（認証３） コシヒカリ １等  花御膳 玄米の外観品質

（生産地）福井県あわら市赤尾
（生産者）長谷川農園株式会社

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和４年産  新米コシヒカリ

水分：１４．２％

室温：２５℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

令和４年９月の水加減 お米１：水１．４７４倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ ５合炊き】令和４年産 新米の場合

７５８ｇ（釜の重さ）＋６５５ｇ（お米４．３６合）＋９６６ｇ（水：お米×１．４７４倍）＝２３７９ｇ

炊飯【パロマ  ガス炊飯器  ５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のごはんの試食

令和４年産 新米  特別栽培米（福井県認証区分：３） コシヒカリ １等  花御膳 の試食です。

写真の様なつやつやピカピカ✨の新米らしい瑞々しいごはんに炊き上がりました。

コシヒカリ特有のごはん粒表面の粒感（コシ）と強めの粘りがありました。

７～８月の猛暑や台風１１号・１４号の影響が懸念されましたが、コシヒカリらしさが存分に味わえる出来栄えで安心して出荷出来ます。

福井県あわら市赤尾    長谷川農園株式会社    長谷川 太佑さん
（以前撮らせていただいた写真）

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和４年産 新米  特別栽培米（福井県認証区分：３） コシヒカリ １等  花御膳

（生産地）福井県あわら市赤尾
（生産者）長谷川農園株式会社

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培  マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割減

玄米タンパク ６．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８６点

白米タンパク ５．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８７点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９５点

水加減　米１：水１．４７４倍
約６０分  浸漬

一昨日９／２８（水）に福井県あわら市・福井県坂井市丸岡町で積み込みした、

令和４年産 新米  特別栽培米（福井県認証区分：３） コシヒカリ １等  花御膳
（生産地）福井県あわら市赤尾
（生産者）長谷川農園株式会社

令和４年産  新米 いちほまれ  １等  エコ栽培米
（生産地）福井県坂井市丸岡町
（生産者）株式会社みやざき農園

をパレットに手降ろし

１時間半ほどで米降ろし完了

８月のように大汗をかくこともなくなり、日暮れが少しずつ早くなってきたことに秋を感じる今日この頃です。

福井県あわら市  長谷川農園の新米  特別栽培米（福井県認証区分：３） コシヒカリ １等 を ５ｋｇ １，９００円（税込）で１０月１日～１１月３０日まで限定販売します。

令和４年１２／３１（土）まで、須恵町得する商品券は、専用権・共通券のどちらも㈱日食でご利用いただけます。

この機会に、スーパー・ドラッグストア・ディスカウントストアの慣行栽培米（農薬・化学肥料を通常使用）と㈱日食の有機質肥料１００％栽培・減農薬のお米を食べ比べてみてください。

あまりの美味しさの違いに愕然としますよ‼