令和４年９月７日（水）

令和４年産 新米  特別栽培米イクヒカリ ８／１７サンプル    玄米の外観品質

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島 正幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米 マルイ有機 焼酎粕入り ）
農薬：５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和４年産  新米イクヒカリ

水分：１４．４％

室温：２５℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

令和４年９月の水加減   お米１：水１．４７２倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ  ５合炊き】令和４年産 新米の場合

７６２ｇ（釜の重さ）＋６７６ｇ（お米４．５合）＋９９５ｇ（水：お米×１．４７２倍）＝２４３３ｇ

炊飯【パロマ  ガス炊飯器  ５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のごはんの試食

令和４年産 新米  特別栽培米イクヒカリ ８／１７サンプル の試食です。

イクヒカリは同産地コシヒカリと比較すると米粒がやや大きく、炊き上がったごはんの白さ・つやが際立ちます。

やや柔らかめの食感で強めの粘りとほのかな旨味が感じられ、バランスが良く美味しいです。

鹿児島県肝属郡東串良町   大幸農産   中島 正幸さん    品種：イクヒカリ

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和４年産 新米  特別栽培米イクヒカリ ８／１７サンプル

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島 正幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米 マルイ有機 焼酎粕入り ）
農薬：５割以上削減

玄米タンパク ７．０％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７９点

白米タンパク ６．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ７５点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ８９点

水加減　米１：水１．４７２倍
約７０分  浸漬

今年８月～９月初旬は秋雨前線・ゲリラ雷雨・台風１１号の影響で平年比１５０～１６０％前後と降水量が多かった九州北部・福岡県福岡市周辺

逆に日照時間は平年比８０～９０％程度、お米のみならず野菜にも日照不足の影響が出ることは間違いありません ( ´•ω•` )

雨の為に汚れていたトラックをシャンプー洗車 ➡ ウイルソン 超防水 ホワイト車用でＷＡＸ掛け

トラックを洗車＆ＷＡＸ掛けすると約３時間掛かるのですが、９月は大分県・島根県・兵庫県但馬・福井県と令和４年産 新米 の引取りが始まるので、平成７年に新車で購入して２７年目、１２３万キロ越えのトラックをきれいにしました。