令和４年５月１６日（月）
㈱日食のある福岡県糟屋郡須恵町を午前６時に出発して、福岡県遠賀郡水巻町に向かいます。

午前７時過ぎに 鶴丸コーケン倉庫㈱（福岡県遠賀郡水巻町猪熊 ）に到着

従業員さんはまだ出社してませんが、今日は２番目でした  (#｀皿´)ぐぬぬ・・・

福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡福岡県遠賀郡水巻町で、約９０ｋｍを走りました。

令和３年産  富山県魚津市  コシヒカリ の玄米外観品質

（生産地）富山県魚津市長引野
（生産者）農事組合法人 長引野

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産  富山県魚津市 コシヒカリ 

水分：１３．９％

室温：２０℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．１
２回目：２．２

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産  富山県魚津市  コシヒカリ  ５／１３サンプル の試食です。

ごはんのつやが良くピカピカ ✨ 光っています。

やや柔らかめの食感で、もっちりした強い粘りがありました。

北アルプスの清らかな雪解け水＆長引野丘陵で育つコシヒカリの美味しさは格別です。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産  富山県魚津市  コシヒカリ   ５／１３サンプル

（生産地）富山県魚津市長引野
（生産者）農事組合法人 長引野

玄米タンパク ７．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７６点

白米タンパク ６．１％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値 ８０点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値 ９３点

水加減　米１：水１．４７５倍
約７０分浸漬