緑米を炊く 7/6(水) おはようございます。 今朝は雨の中、愛犬ナナと濡れながら散歩しました。 島根県飯石郡飯南町 ファーム木精(こだま)の緑寿米を炊きます。 3合 450gで炊飯 白米435g 緑米15gを入れました。 水加減はいつも道り お米1:水1.43倍 羽釜(釜炊き三昧)で炊飯します。 沸騰まで強火で約7分 弱火9分 蒸気飛ばしに強火15秒 蒸らし13分 ふっくらモチモチの緑米入りごはんが炊き上がりました ヾ(^▽^)ノ