令和３年１１月１日（月）

令和３年産 新米 なつほのか③ 産地特選米 の外観品質

（生産地）大分県中津市本耶馬渓町
（生産者）井上幸宏・国宏

化学肥料：不使用（自家製ぼかし肥料）
農薬：当地比 ５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産 新米 なつほのか

水分：１５．２％

室温：１８℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産 新米 なつほのか③ 産地特選米 の試食です。

新米らしい瑞々しさ＆つやつやピカピカのごはんに炊き上がりました。

やや柔らかめの食感で強めのもっちりした粘りがあります。

九州の同産地コシヒカリとなつほのかを食べ比べたら、つや・粘りは明らかになつほのかが上回ります。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産 新米 なつほのか③  産地特選米

（生産地）大分県中津市本耶馬渓町
（生産者）井上幸宏・国宏

化学肥料：不使用（自家製ぼかし肥料）
農薬：当地比 ５割以上削減

玄米タンパク ６．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８０点

白米タンパク ５．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８２点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９４点

水加減　米１：水１．４５５倍
約７０分  浸漬

１０月２７日（水）～３０日（土）の予定でトラックが車検でしたが、不具合箇所が多くて、本日１１月１日（月）１４時過ぎに戻ってきました。

シャシー・ホイール・サイドバンパーが塗装されて、ピカピカ✨になりました。

平成７年に新車で購入して２６年目、走行距離は１２０万キロを超えましたが、まだまだ活躍してくれると思います。

車検・整備代はかなり高額だろうな～ 😥

１４時過ぎから、令和３年産 新米なつほのか １等 をトラックに積み込み

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島 正幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

１５時過ぎに、㈱日食のある福岡県糟屋郡須恵町を出発➡奈良県に向けて移動します。

１７時に関門橋（福岡県北九州市門司区 ➡ 山口県下関市）を渡り、本州・山口県へ

２３時半に 山陽道  瀬戸ＰＡ（岡山県岡山市東区瀬戸町）に到着

１０分  ２００円のコインシャワーを利用してからトラック泊しました。

福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡山陽道 瀬戸ＰＡ（岡山県岡山市東区瀬戸町）で、約４６０ｋｍを走りました。