令和３年９月２７日（月）
令和３年産 新米 みかた棚田米コシヒカリ １等 但馬 棚田米 の外観品質
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま みかた棚田米部会
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
品種：令和３年産 新米 みかた棚田米コシヒカリ １等
水分：１４．１％
室温：２５℃
流量
１回目：３
２回目：３
抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
今日のごはんの試食
令和３年産 新米 みかた棚田米コシヒカリ １等 但馬 棚田米 の試食です。
新米らしい、つやつや光り輝くごはんに炊き上がりました。
ふっくら＆もっちりした強めの粘りとほのかな旨味・香りがあり、令和３年産 新米 みかた棚田米コシヒカリ は食味が大変良いです。
コシヒカリの中では、トップクラスの美味しさだと思います。
【サタケ炊飯食味計 ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定
今日の食味値結果
令和３年産 新米 みかた棚田米コシヒカリ １等 ９／２４ 但馬 棚田米
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま みかた棚田米部会
玄米タンパク ６．６％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ８１点
白米タンパク ５．７％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ８４点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ９５点
水加減 米１：水１．４５３倍
約６０分 浸漬
１４時半に福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食を出発して、山口県美祢市に向かいます。
国道２０１号線➡国道２００号線➡北九州都市高速４号線 金剛入口（福岡県北九州市八幡西区）へ
北九州都市高速道路 金剛入口（福岡県北九州市八幡西区）➡九州道 門司ＩＣ（福岡県北九州市門司区）へ
１６時に関門橋（福岡県北九州市門司区➡山口県下関市）を渡り、本州・山口県へ
九州道 門司ＩＣ（福岡県北九州市門司区）➡中国道 美祢西ＩＣ（山口県美祢市）を高速利用します。
１７時から、山口県美祢市で令和３年産 新米 山口のお米を積み込み
山口のお米
令和３年産 新米
品種：コシヒカリ・ひとめぼれ・とうごう（慣行栽培）
産地：山口県美祢市・萩市など
山口県の県央・県北の良質米地帯の稲作農家さんから直接集荷したお米（未検査米）
屑米・中米などの低品位米は一切入っていません（丸米１００％）
特別サービス価格
５ｋｇ白米 １，４００円（税込み・お持ち帰り特価）
３０ｋｇ玄米 ７，５００円（税込み・お持ち帰り特価）
数量限定商品
業務用は１０ｋｇ以上のご注文で無料で配達致します（福岡市内近郊）
お気軽にお問い合わせ下さい！
詳細・お問い合わせは、
株式会社日食
〒811-2112 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地
TEL 092-937-3355（午前8時30分～17時30分）
FAX 092-937-2626
E-mail:info@komeshou.jp
１９時過ぎに、山口県山陽小野田市 ドライブインみちしおに到着
天然温泉みちしおでゆっくり温泉に浸かってから、トラック泊しました。
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡山口県美祢市で積み込み➡山口県山陽小野田市で、約１６０ｋｍを走りました。
