令和３年８月９日（月）山の日 振替休日
台風９号の風は、福岡県では影響がありませんでしたが、激しい雨が降りました。
台風一過で晴天に恵まれると思いきや、週間天気予報では秋雨前線の影響で雨続き 😰
鹿児島県肝属郡東串良町・熊本県天草市河浦町の令和３年産 新米の稲刈り遅れや品質・食味への影響が気がかりです。
午前中は、店番しながら炊飯試験
午後は、熊本県天草市河浦町に向かいます。
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
品種：令和３年産 新米コシヒカリ １等
室温：２６℃
流量
１回目：３
２回目：３
抵抗
１回目：１．８
２回目：２．０
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
今日のごはんの試食
令和３年産 新米コシヒカリ １等 産地特選米 の試食です。
新米らしい瑞々しさがあり、つやつやのごはんに炊き上がりました。
やや強めのもっちりした粘りと、コシヒカリ特有のほのかな旨味が感じられました。
令和３年産 早期米 は久々の当たり年で、収量・外観品質・食味が良好です。
【サタケ炊飯食味計 ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定
今日の食味値結果
令和３年産 新米コシヒカリ １等 ８／６引取り 産地特選米
（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産 中島 正幸
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減
玄米タンパク ８．０％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ７５点
白米タンパク ６．９％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７５点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８９点
水加減 米１：水１．４５３倍
約６０分 浸漬
午後から、熊本県天草市河浦町に向かいます。
国道３号線➡長崎道 鳥栖ＩＣ（佐賀県鳥栖市）➡鳥栖ＪＣＴを九州道 熊本方面へ
九州道 久留米ＩＣ（福岡県久留米市）を熊本方面へ
雨が降ったり止んだりの微妙なお天気 🌧
長崎道 鳥栖ＩＣ（佐賀県鳥栖市）➡九州道 菊水ＩＣ（熊本県玉名郡和水町）を高速利用します。
玉名市桃田交差点（熊本県玉名市大倉）県道１号線を直進➡国道５０１号線へ
天気雨にあうと狐に化かされたような気になります（狐の嫁入り）が、幸せのスピリチュアルサインの一つ「予期していなかった幸せ」なのだそうです。
何か良いことが起こりますかねぇ～ 😄
国道５０１号（熊本県宇土市）馬之瀬交差点➡国道５７号線 天草・三角方面へ
国道５７号線（熊本県宇城市三角町）➡三角大矢野道路（無料）みすみＩＣへ
三角大矢野道路（無料）は熊本県宇城市三角町↔熊本県上天草市大矢野町を結ぶ、全長３．７ｋｍの自動車専用道路です。
新天草１号橋 天城橋（てんじょうきょう） 全長４６３メートル
熊本県宇城市三角町➡上天草市大矢野町へ
天城橋から天草市河浦町まで、約２時間掛かります。
天草五橋 ２号橋（大矢野橋） 全長：２４９ｍ 国道２６６号線 天草パールライン
天草五橋 ３号橋（中の橋）全長：３６１ｍ 国道２６６号線 天草パールライン
天草五橋 ４号橋（前島橋） 全長：５２０ｍ 国道２６６号線 天草パールライン
天草五橋 ５号橋（松島橋） 全長：１７８ｍ 国道２６６号線 天草パールライン
５号橋のある熊本県上天草市松島町➡天草市河浦町まで、約１時間半掛かります。
国道２６６号線（熊本県天草市河浦町）を右折して、国道３８９号線（サンセットライン）で 苓北・天草の﨑津集落方面へ
１８時から、熊本県天草市河浦町 ㈱愛らん農園で令和３年産 新米 産地特選米 を積み込み
令和３年産 新米コシヒカリ 産地特選米
（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社愛らん農園 倉田 晋一・晋幸
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減
令和３年産 新米つきあかり 産地特選米
（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社愛らん農園 倉田 晋一・晋幸
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減
夜は、倉田さんの近所の川で獲れた天草産 天然鰻（うなぎ） の炭火焼き・蒲焼きをご馳走になりました 。
日本全国の流通量でいえば天然鰻の占める割合は０．３％未満で、本当に天然鰻は貴重です。
天然鰻は蒲焼として食べられるサイズまで大きくなるために少なくとも５年以上を必要とします。
一方で養殖鰻は栄養価の高い餌を与えることで、約１年で蒲焼サイズまで成長します。
天然鰻の蒲焼き丼
滋味豊かな天然鰻をいただいて、これからの新米集荷を夏バテ知らずで頑張れそうです 😆
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡熊本県天草市河浦町で、約２３０ｋｍを走りました。
