令和２年１０月２３日（金）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産  新米  ？新品種  圃場：１ 産地特選米 の試食です。

ごはんのつやの良さが際立つ品種です。

適度な粘りと旨味があり、やや大粒で、ごはん粒表面が滑らかで食感が良いです。

今日の食味値結果

令和２年産  新米  ？新品種  圃場：１ 産地特選米

有機質肥料１００％栽培
農薬使用：当地比８割減（除草剤１回）

（生産地）大分県中津市本耶馬渓町
（生産者）井上 幸宏・国宏

玄米タンパク ７．０％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７７点

白米タンパク ６．５％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値 ７６点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値 ９０点

水加減　米１：水１．４４８倍
約６０分浸漬

トラックが車検から戻ってきました。

フロントガラスは飛び石が５ヶ所あり、新品に交換されていました。

シャシー・サイドバンパー・ホイールもしっかり塗装してもらいました。

冬期の凍結防止剤による錆びにも少しは効果があると思います。