令和２年９月２５日（金）
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
今日のごはんの試食
令和２年産 新米 コシヒカリ 圃場：注連川４８の試食です。
写真のように炊き上がったごはんがピカピカ光っていて、新米の香りが食欲をそそります。
ふっくら＆もっちりした強めの粘りがあり、美味しかったです。
今日９／２５（金）の米検査で古泓さんのコシヒカリは全量１等となり、１７年連続となりました。
今日の食味値結果
令和２年産 新米 コシヒカリ 圃場：注連川４８
（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川
（生産者）古泓 宜應
☆ 有機質肥料１００％栽培（マルイ有機 ラクト菌入り）
☆ 農薬使用：当地比８割減（除草剤１回）
玄米タンパク ６．５％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ８５点
白米タンパク ５．８％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ８４点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ９５点
水加減 米１：水１．４４５倍
約６０分浸漬
