令和２年９月１４日（月）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産 新米 阿東コシヒカリの試食です。

山口県内でも良食味産地として知られる旧 阿武郡阿東町のコシヒカリです。

今は山口市阿東となっていますが、山口市と島根県津和野町の間にある標高２５０～３５０ｍの山間地です。

旧 阿東町の中でも徳佐地区は、特に美味しいコシヒカリが育つと言われています。

炊き上がったごはんは、新米らしい瑞々しさでピカピカです。

やや強めの粘りとコシヒカリ特有の旨味が感じられました。

今日の食味値結果

令和２年産 新米 コシヒカリ

（生産地）山口県山口市阿東徳佐中
（生産者）農事組合法人 片山

玄米タンパク ６．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８０点

白米タンパク ６．２％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ８０点

サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ９１点

水加減　米１：水１．４４５倍
約６０分浸漬

１７時半から、ＪＡたじま 村岡農業倉庫（兵庫県美方郡香美町村岡区）に向けて出発します。

１９時前に関門橋（福岡県北九州市門司区➡山口県下関市）を渡り、本州・山口県へ

山口県下関市大字吉田字清水にある晋作の湯でゆっくり温泉に浸かります

入浴料が５００円➡６００円に値上がりしていました

貴重品ロッカーに１００円入れないといけないのですが、戻ってこないので７００円掛かります。

福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡島根県浜田市の道の駅 ゆうひパーク浜田で、約２６０ｋｍを走りました。