令和2年産 新米 阿東コシヒカリを試食&兵庫県但馬に向けて出発

令和2年9月14日(月)

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 令和2年産 新米 コシヒカリ 山口県山口市阿東徳佐中 農事組合法人片山
令和2年産 新米 阿東コシヒカリの試食です。

山口県内でも良食味産地として知られる旧 阿武郡阿東町のコシヒカリです。

今は山口市阿東となっていますが、山口市と島根県津和野町の間にある標高250~350mの山間地です。

旧 阿東町の中でも徳佐地区は、特に美味しいコシヒカリが育つと言われています。

炊き上がったごはんは、新米らしい瑞々しさでピカピカです。

やや強めの粘りとコシヒカリ特有の旨味が感じられました。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 令和2年産 新米 コシヒカリ 山口県山口市阿東徳佐中 農事組合法人片山
令和2年産 新米 コシヒカリ

(生産地)山口県山口市阿東徳佐中
(生産者)農事組合法人 片山

玄米タンパク 6.9%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 80点

白米タンパク 6.2%
静岡製機 TM3500 白米食味値 80点

サタケ STA1A 炊飯食味値 91点

水加減 米1:水1.445倍
約60分浸漬

17時半から、JAたじま 村岡農業倉庫(兵庫県美方郡香美町村岡区)に向けて出発します。

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
19時前に関門橋(福岡県北九州市門司区➡山口県下関市)を渡り、本州・山口県へ

株式会社日食 晋作の湯 山口県下関市大字吉田字清水
山口県下関市大字吉田字清水にある晋作の湯でゆっくり温泉に浸かります ♨

入浴料が500円➡600円に値上がりしていました

貴重品ロッカーに100円入れないといけないのですが、戻ってこないので700円掛かります。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町 島根県浜田市1

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町 島根県浜田市2
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡島根県浜田市の道の駅 ゆうひパーク浜田で、約260kmを走りました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

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