熊本県天草市河浦町 倉田さんのイクヒカリを試食

令和2年9月2日(火)

9号拡大(2020年09月02日 14時現在)
大型で非常に強い台風9号 の中心気圧は940hPa、中心付近の最大風速は45m/sです。

福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食でも、今日は10~20m/sの強風が吹いています。

10号拡大(2020年09月02日 12時現在)
台風10号は、特別警報級(中心気圧930hPa以下、最大風速50m/s以上)の勢力まで発達し、9/6(日)~7(月)にかけて九州に上陸する予報です。

台風9号が接近中なのに、9/6(日)~7(月)は過去最強クラスで接近・上陸する台風10号と立て続けで困ったものです 

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 令和2年産 新米 イクヒカリ 産地特選米 熊本県天草市河浦町 株式会社愛らん農園 倉田晋一 倉田晋幸
令和2年産  新米  イクヒカリ  産地特選米   8/23サンプルの試食です。

九州の早期米地帯で栽培したコシヒカリ・イクヒカリを食べ比べると、ごはんのつや・粘り・冷めてからの美味しさはイクヒカリの方が上のことが多いです。

イクヒカリ(越南176号)は、コシヒカリを育種した福井県農業試験場が「越南148号」と「どんとこい(北陸148号)」をかけ合わせて育成した品種です。

☆食味が極めて優れ、特に冷めたときには「コシヒカリ」以上
☆稈長は「コシヒカリ」と比べて15cm短く、倒伏し難い
☆収量は「コシヒカリ」と比較して平均して7%高い
☆いもち病の圃場抵抗性は葉いもち・穂いもちとも“中”で「コシヒカリ」より抵抗性は強い

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 令和2年産 新米 イクヒカリ 産地特選米 熊本県天草市河浦町 株式会社愛らん農園 倉田晋一 倉田晋幸
令和2年産  新米  イクヒカリ  産地特選米   1  8/23サンプル

☆ 化学肥料:不使用   有機質肥料100%栽培
☆ 農薬:当地比5割以上削減

(生産地)熊本県天草市河浦町
(生産者)株式会社愛らん農園   倉田 晋一・晋幸

玄米タンパク 7.0%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 78点

白米タンパク 6.4%
静岡製機 TM3500  白米食味値 78点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 91点

水加減 米1:水1.445倍
約60分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

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