令和２年９月２日（火）

大型で非常に強い台風９号 の中心気圧は９４０ｈＰａ、中心付近の最大風速は４５ｍ/ｓです。

福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食でも、今日は１０～２０ｍ／ｓの強風が吹いています。

台風１０号は、特別警報級（中心気圧９３０ｈＰａ以下、最大風速５０ｍ／ｓ以上）の勢力まで発達し、９／６（日）～７（月）にかけて九州に上陸する予報です。

台風９号が接近中なのに、９／６（日）～７（月）は過去最強クラスで接近・上陸する台風１０号と立て続けで困ったものです 

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産  新米  イクヒカリ  産地特選米   ８／２３サンプルの試食です。

九州の早期米地帯で栽培したコシヒカリ・イクヒカリを食べ比べると、ごはんのつや・粘り・冷めてからの美味しさはイクヒカリの方が上のことが多いです。

イクヒカリ（越南１７６号）は、コシヒカリを育種した福井県農業試験場が「越南１４８号」と「どんとこい（北陸１４８号）」をかけ合わせて育成した品種です。

☆食味が極めて優れ、特に冷めたときには「コシヒカリ」以上
☆稈長は「コシヒカリ」と比べて１５ｃｍ短く、倒伏し難い
☆収量は「コシヒカリ」と比較して平均して７％高い
☆いもち病の圃場抵抗性は葉いもち・穂いもちとも“中”で「コシヒカリ」より抵抗性は強い

今日の食味値結果

令和２年産  新米  イクヒカリ  産地特選米   １  ８／２３サンプル

☆ 化学肥料：不使用   有機質肥料１００％栽培
☆ 農薬：当地比５割以上削減

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社愛らん農園   倉田 晋一・晋幸

玄米タンパク ７．０％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７８点

白米タンパク ６．４％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値 ７８点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値 ９１点

水加減　米１：水１．４４５倍
約６０分浸漬