令和２年６月１６日（火）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和元年産 ヒノヒカリ  産地特選米の試食です。

マルイ有機 ラクト菌入り ２０ｋｇ×１５袋／１０ａで施肥設計・栽培した有機質肥料１００％栽培のヒノヒカリです。

写真のようにピカピカのごはんに炊き上がりました。

粘り、粒感（コシ）、旨味があって美味しかったです。

マルイ有機 ラクト菌入りは、食味が良くなること＆収量増を目指して開発した有機質１００％肥料です。

今日の食味値結果

令和元年産 ヒノヒカリ  産地特選米

（生産地）大分県杵築市山香町広瀬
（生産者）山香ゆうきの会　中野 利昭

☆有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機 ラクト菌入り）
☆農薬使用：当地比５割以上削減

玄米タンパク  ７．６％
静岡製機  ＴＭ３５００  玄米食味値  ７５点

白米タンパク　６．８％
静岡製機  ＴＭ３５００  白米食味値  ７４点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値  ８６点

水加減  米１：水１．４５３倍
約６０分 浸漬