令和２年３月２１日（土）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパルＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】

今日のごはんの試食

令和元年産  特別栽培米（福井県認証区分：３） あきさかり １等 花御膳 の試食です。

つやつやピカピカのごはんに炊き上がりました。

あきさかりは柔らかめの食感で、もっちりしたやや強めの粘りが特徴です。

冷めても硬くなり難いので、お弁当・おにぎり🍙にも最適です。

今日の食味値結果

令和元年産  特別栽培米（認証区分３）あきさかり １等 花御膳

特別栽培米（福井県認証区分：３）あきさかり
化学肥料：不使用
農薬：当地比 ５割減

（生産地）福井県あわら市
（生産者）農事組合法人 轟新田クリエイト

玄米タンパク ６．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８５点

白米タンパク ６．０％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値 ８２点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値 ９０点

水加減　米１：水１．４４９倍
約５０分浸漬

一昨日３／１９（木）にＪＡ花咲ふくい 二面農業倉庫（福井県あわら市二面）で積み込みした、令和元年産  特別栽培米（福井県認証区分：３） あきさかり １等 花御膳をパレットに手降ろし

１時間ちょっとで手降ろし完了

桜（ソメイヨシノ）の開花もちらほらニュースになっていますが、気温が１５℃を超えると米降ろしで汗をかきますね