令和元年９月１６日（月）敬老の日

ＪＡたじま 村岡農業倉庫（兵庫県美方郡香美町村岡区）の米積み後に、兵庫県美方郡香美町村岡区熊波【熊波の棚田】に立ち寄りました。

棚田の稲木干しの風景に秋を感じます。

今年もコシヒカリを稲木に架けて、天日干し（自然乾燥）で乾燥させています。

夏の猛暑・お盆明けからの長雨・日照不足の影響を受けながらも実った棚田米コシヒカリに、心から感謝せずにはいられません！

兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区は、中国山地に抱かれた山深い場所にあります。

山の斜面に弧を描く様な昔ながらの棚田が、今でも多く見られる地域です。

【熊波の棚田】で但馬牛の堆肥＆自然乾燥のコシヒカリを育てる南部孝春さんが、稲木に干したコシヒカリの稲に雨除けのビニールを掛ける作業をされていました。

兵庫県美方郡香美町村岡区熊波   南部孝春さん（平成２５年に撮らせていただいた写真）

但馬 棚田米 コシヒカリ

急峻な山地の地形を生かした棚田で、山間の綺麗な谷水・但馬牛の堆肥・有機質肥料を使用したお米作りをしています。

お米の味を左右する登熟期（８月中旬～９月中旬）の昼夜の温度差が大きく、農家さんが手間暇かけて愛情込めて育てた棚田米コシヒカリです。