台風8号・9号&令和元年産 新米イクヒカリの試食

令和元年8月5日(月)

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2019/08/05 05:55 ウェザーニュース

8月5日(月)3時現在、台風8号(フランシスコ)は本州の南を西北西に進んでいます。
中心付近には風速25m/s以上の風が吹く暴風域を伴っています。
今後は勢力を維持して西日本に接近し、明日6日(火)未明から明け方に九州付近に上陸するおそれがあります。

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台風9号 予想進路

8月5日(月)3時現在、台風9号(レキマー)はフィリピンの東を西北西に進んでいます。
発生から半日で、発生時よりもやや勢力を強めています。
週後半にかけて「強い」勢力となり、沖縄方面へ進む予想となっています。

明日8/6(火)の台風8号の九州上陸と台風9号の今週末の進路が気がかりです 顔文字(ダイジョブ?) デコメ絵文字

台風8号の影響で稲刈りが遅れたり、稲の倒伏など色々と被害が予想されます。

株式会社日食 産地特選米 令和元年産 新米 イクヒカリ 2等 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸 特別栽培農産物 鹿児島県認証
鹿児島県肝属郡東串良町  大幸農産  中島正幸さんから、令和元年産  新米イクヒカリ  産地特選米クリック デコメ絵文字のサンプルが届きました。

台風前に稲刈りして、トラック1台分を用意してもらったので、少し早刈りで未熟米が目立ちますが、致し方ないところです。

産地特選米クリック デコメ絵文字を30年産米から令和元年産 新米に切り替えるのに、7月の長雨・日照不足に加えて、台風8号・9号の影響で新米の稲刈り&引き取りが遅れていて、大ピンチです 顔文字(ヤバイ) デコメ絵文字

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 令和元年産 新米 イクヒカリ 2等 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸 特別栽培農産物 鹿児島県認証
令和元年産  イクヒカリ 産地特選米 クリック デコメ絵文字 の試食です。

新米は、炊き上がったごはんがピカピカ光っています。

新米の香りは、平年よりやや薄い感じがします。

イクヒカリは、やや柔らかめで、もっちりした粘りがあります。

冷めても硬くなりにくいので、お弁当やおにぎりにお勧めです。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 令和元年産 新米 イクヒカリ 2等 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸 特別栽培農産物 鹿児島県認証
令和元年産  イクヒカリ 産地特選米 クリック デコメ絵文字   稲刈り7/31

特別栽培農産物  かごしま県認証クリック デコメ絵文字
☆ 化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培
有用微生物資材てんてんクリック デコメ絵文字
☆ 農薬:当地比7割減

(生産地)鹿児島県肝属郡東串良町
(生産者)大幸農産  中島正幸

玄米タンパク 7.8%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 73点

白米タンパク 7.1%
静岡製機 TM3500  白米食味値 72点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 85点

水加減 米1:水1.445倍
約50分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

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