令和元年８月５日（月）

2019/08/05 05:55 ウェザーニュース

8月5日(月)3時現在、台風8号（フランシスコ）は本州の南を西北西に進んでいます。
中心付近には風速25m/s以上の風が吹く暴風域を伴っています。
今後は勢力を維持して西日本に接近し、明日6日(火)未明から明け方に九州付近に上陸するおそれがあります。

台風9号　予想進路

8月5日(月)3時現在、台風9号（レキマー）はフィリピンの東を西北西に進んでいます。
発生から半日で、発生時よりもやや勢力を強めています。
週後半にかけて「強い」勢力となり、沖縄方面へ進む予想となっています。

明日８／６（火）の台風８号の九州上陸と台風９号の今週末の進路が気がかりです

台風８号の影響で稲刈りが遅れたり、稲の倒伏など色々と被害が予想されます。

鹿児島県肝属郡東串良町  大幸農産  中島正幸さんから、令和元年産  新米イクヒカリ  産地特選米のサンプルが届きました。

台風前に稲刈りして、トラック１台分を用意してもらったので、少し早刈りで未熟米が目立ちますが、致し方ないところです。

産地特選米を３０年産米から令和元年産 新米に切り替えるのに、７月の長雨・日照不足に加えて、台風８号・９号の影響で新米の稲刈り＆引き取りが遅れていて、大ピンチです

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和元年産  イクヒカリ 産地特選米 の試食です。

新米は、炊き上がったごはんがピカピカ光っています。

新米の香りは、平年よりやや薄い感じがします。

イクヒカリは、やや柔らかめで、もっちりした粘りがあります。

冷めても硬くなりにくいので、お弁当やおにぎりにお勧めです。

今日の食味値結果

令和元年産  イクヒカリ 産地特選米   稲刈り７／３１

特別栽培農産物  かごしま県認証
☆ 化学肥料：不使用  有機質肥料１００％栽培
（有用微生物資材てんてん）
☆ 農薬：当地比７割減

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産  中島正幸

玄米タンパク ７．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７３点

白米タンパク ７．１％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値 ７２点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値 ８５点

水加減　米１：水１．４４５倍
約５０分浸漬