令和元年７月２５日（木）

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

炊飯試験の水加減は１ｇ単位で調整します。

今日から、お米１：水１．４５２倍  ３０年産米で炊飯します。

７５８ｇ（釜の重さ）＋７０６ｇ（お米）＋１０２５ｇ（水：お米×１．４５２倍）
＝２４８９ｇ

今日のごはんの試食

３０年産 にこまると３０年産 特別栽培米ヒノヒカリ ２等 産地特選米の試食です。

ごはんの外観（つや）は、どちらもピカピカで同等でした。

にこまるは、やや柔らかめの食感で、ヒノヒカリより粘りが少し上回りました。

お米一粒一粒の粒感、ごはん粒表面のコシはヒノヒカリの方があります。

今日の食味値結果

３０年産  にこまる

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会  宮本初雄

玄米タンパク ７．４％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７７点

白米タンパク ６．５％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値 ７７点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値 ８９点

水加減　米１：水１．４５２倍
約６０分浸漬

３０年産  特別栽培米ヒノヒカリ  ２等  ② 産地特選米

化学肥料：不使用  有機質肥料１００％栽培  マルイ有機ラクト菌入り
農薬：当地比５割減

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会  上田栄治

玄米タンパク ７．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７２点

白米タンパク ６．７％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値 ７５点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値 ８８点

水加減　米１：水１．４５２倍
約６０分浸漬

夕方は、日陰が出来てからトヨタ プロボックスを洗車して綺麗にしました。

気温が３０℃超えていましたので、汗だくになりました

お米の配達に活躍しているトヨタ ハイエース

樹脂製ヘッドライトが黄ばんで、車が古く見えてしまいます➡実際に１３年経っていますが・・・

コンパウンドで磨いて、シリコンスプレーでコーティングしました。

ちょっぴり車が若返った気がします。

㈱日食 内田のトヨタ プロボックスは平成１６年式で１５年目なので、ヘッドライトが黄ばんで気になる時は、水をかけながら耐水ペーパー＃１５００でゴシゴシ➡＃２０００でゴシゴシ➡コンパウンドで仕上げ➡シリコンスプレーでコーティングをします。