30年産 福井県坂井市 あきさかりを試食

平成31年4月9日(火)

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 あきさかり 1等 福井県坂井市坂井町 三協ファーマーズ
4/5(金)にJA花咲ふくい  下関倉庫(福井県坂井市坂井町)で積み込みした30年産 あきさかり 1等の試食です。

あきさかりは、やや柔らかめ・つやつや・もっちりした粘りが特徴の良食味品種です。

粘りが強いので、酢の入りが悪くて、寿司しゃり・海鮮丼等にはあまり適しません!

冷めても硬くなりにくいので、お弁当・おにぎりに最適です。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 あきさかり 1等 福井県坂井市坂井町 三協ファーマーズ
30年産  あきさかり 1等  

(生産地)福井県坂井市坂井町
(生産者)三協ファーマーズ

玄米タンパク 6.6%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 84点

白米タンパク 6.2%
静岡製機 TM3500 白米食味値 80点

サタケ STA1A 炊飯食味値 90点

水加減 米1:水1.445倍
約60分浸漬

おいしいお米の販売

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