平成３１年３月６日（水）
今日のごはんの試食
３０年産 特別栽培米あきさかり １等 花御膳の試食です。
つやつやピカピカで、ごはんが光り輝いていました。
もっちりした強めの粘りと微かな旨味があって、美味しかったです。
今日の食味値結果
３０年産 特別栽培米あきさかり １等 花御膳
福井県 認証区分③
化学肥料：不使用
農薬：当地比５割減
（生産地）福井県坂井市三国町
（生産者）野中水稲生産組合
玄米タンパク ６．２％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ８８点
白米タンパク ５．９％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ８２点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ９５点
水加減 米１：水１．４４５倍
約５０分浸漬
福井県坂井市三国町 野中水稲生産組合 Ｈ３０ ７／３（火）のニッショク通信 より
一昨日３／４（月）にＪＡ花咲ふくい 二面農業倉庫（福井県あわら市二面）で積み込みした、３０年産 特別栽培米（福井県認証区分：３） あきさかり １等 花御膳をパレットに手降ろし
福井県 認証区分③
化学肥料：不使用
農薬：当地比５割減
（生産地）福井県坂井市三国町
（生産者）野中水稲生産組合
１時間半ほどで手降ろし完了
今年に入ってすでに６回の福井往復ですが、４月末までにあと４回をこなさないといけません
