平成31年3月6日(水)
今日のごはんの試食
30年産 特別栽培米あきさかり 1等 花御膳の試食です。
つやつやピカピカで、ごはんが光り輝いていました。
もっちりした強めの粘りと微かな旨味があって、美味しかったです。
今日の食味値結果
30年産 特別栽培米あきさかり 1等 花御膳
福井県 認証区分③
化学肥料:不使用
農薬:当地比5割減
(生産地)福井県坂井市三国町
(生産者)野中水稲生産組合
玄米タンパク 6.2%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 88点
白米タンパク 5.9%
静岡製機 TM3500 白米食味値 82点
サタケ STA1A 炊飯食味値 95点
水加減 米1:水1.445倍
約50分浸漬
福井県坂井市三国町 野中水稲生産組合 H30 7/3(火)のニッショク通信 より
一昨日3/4(月)にJA花咲ふくい 二面農業倉庫(福井県あわら市二面)で積み込みした、30年産 特別栽培米(福井県認証区分:3) あきさかり 1等 花御膳をパレットに手降ろし
福井県 認証区分③
化学肥料:不使用
農薬:当地比5割減
(生産地)福井県坂井市三国町
(生産者)野中水稲生産組合
今年に入ってすでに6回の福井往復ですが、4月末までにあと4回をこなさないといけません