平成３１年１月１８日（金）
今日のごはんの試食
３０年産 特別栽培米あきさかり １等 花御膳の試食です。
つやつやピカピカのきれいなごはんに炊き上がりました。
あきさかりは、柔らかめの食感で強い粘りが特徴です。
冷めても硬くなりにくいので、おにぎりやお弁当など冷めた状態でも美味しいです。
今日の食味値結果
３０年産 特別栽培米あきさかり １等 花御膳
福井県 認証区分：３
化学肥料：不使用
農薬：当地比５割減
（生産地）福井県あわら市上番
（生産者）農事組合法人 轟新田クリエイト
玄米タンパク ６．７％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ８０点
白米タンパク ６．３％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値７８点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ９３点
水加減 米１：水１．４４５倍 約６０分浸漬
福井県あわら市上番
農事組合法人 轟新田クリエイト
