22年産　農林48号
大分県中津市本耶馬渓町
井上幸宏
玄米食味　 85点
白米食味 　84点
炊飯食味　 92点
歩留り　 86.02%

22年産 夢つくし  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福岡県宮若市向田
和田龍馬（塩川精米所）
玄米食味　 74点
白米食味 　74点
炊飯食味 　87点
歩留り　 88.59%

農林48号は昭和24年に育成された古い品種です。
栽培が大変難しいことに加え、胴割米・未熟米の発生が多く、次第に作られなくなりました。
しかし、味は大変美味しいので山梨県の一部で細々と農家の保有米として生産されていた幻のお米です。

昔のお米なのに、炊飯92点は素晴らしいです。
精米するのに、かなりの技術が必要ですが…