昨日に引き続き、猪鍋です。

今日のも味噌仕立ですが、味噌が兵庫県但馬・高本農場の黒豆味噌なので、昨日の赤味噌とは違う味わいでした。

良い猪肉なので、煮込むほどに柔らかくなり美味しいです。