９／３０（水）　熊波の棚田

ＪＡたじま村岡倉庫からの帰りに、兵庫県但馬　美方郡香美町村岡区熊波【熊波の棚田】に立ち寄りました。

今年もコシヒカリを稲木に架けて、天日干し（自然乾燥）で乾燥させています。

秋風に運ばれてくる稲ワラの香りが秋の深まりを感じさせます。

２７年産米は６～７月の長雨・日照不足、８月お盆過ぎからの長雨と低温寡照で作柄はやや不良だと思います。

自然乾燥・脱穀（籾と稲わらを分ける）あとの稲わらは但馬牛に与えられ、牛糞堆肥は棚田に入れて来年の米作りの肥料になります。

但馬　棚田米　コシヒカリ
急峻な山地の地形を生かした棚田で、
山間の綺麗な谷水・有機質肥料を使用したお米作り
お米の味を左右する登熟期（８月中旬～９月中旬）の昼夜の温度差が大きく、
農家さんが手間暇かけて愛情込めて育てた棚田米コシヒカリです。