22年産　つや姫
山形県鶴岡市羽黒町川行
JA庄内たがわ　五十嵐悟
玄米食味　76点
白米食味　76点
炊飯食味　84点
歩留り　90.11%

22年産　ヒノヒカリ
熊本県熊本市画図町上無田
大川重美（圃場:7）
玄米食味　78点
白米食味　78点
炊飯食味　89点
歩留り　88.59%

今、話題の山形県の新品種【つや姫】ですが…
玄米・白米食味が76点と悪くないのに（白米タンパク　6.5%）
炊飯食味の点数があまりでない
こういう傾向のお米の品種は、
冷めてからパサつく・夏場の食味劣化が大きい場合が多いです。
一度だけの試食では分からないので、今年の6月頃にも試食したいです。