22年産　ヒノヒカリ
大分県竹田市小川
田部誠樹（1/20引き取り分）
玄米食味　70点
白米食味　68点
炊飯食味　86点
歩留り　89.28%

22年産　ヒノヒカリ
大分県中津市本耶馬溪町西谷
井上兄弟（1/22引き取り分）
玄米食味　76点
白米食味　76点
炊飯食味　90点
歩留り　86.74%

田部さんのヒノヒカリは、白米食味が低いので、
炊飯食味が82～83点くらいかと予想しましたが…

竹田の棚田米の底力でしょうか？
86点で【産地　特選米】に十分合格です。

井上兄弟のヒノヒカリは、試験精米して砕米が多く歩留りが大変悪いです。
稲の水管理か乾燥調整のどちらかに問題があったと思います。
点数がよいだけに、勿体無いです。