令和3年2月23日(火)天皇誕生日
㈱日食は祝日でお休みをいただいておりますが、つやきらり種籾の引取りに大分県から来客があったので、店売りは営業(午前10時~17時半)しています。
配達や精米は出来ませんが、店売りのお米は在庫限りで対応しております。
ご来店を心よりお待ちしております‼
令和3年2月19日(金)
今日はネタが無いので、㈱日食 内田が思うこと(独断と偏見)など・・・
寒い時期に咲き、楚々としている梅の花は、桜とはまた違った風情で個人的に好きです。
桜には桜の、梅には梅の、それぞれにしかない良さがあると思う。
自宅近くの月極駐車場を借りているのですが、小さな白い花をつけた草を見つけたのが1週間ほど前のこと。
駐車場のオーナーさんが草取りに熱心な方なので、そのうちに抜かれてしまうと思うのですが、踏まないように駐車しています。
九州日野自動車 古賀支店(福岡県古賀市)にトラックを持ち込みました。
先週2/9(火)に富山県で配線切れを修理したエアドライヤー
トラックはエンジンと直結しているコンプレッサーによって圧縮空気が送られ、ブレーキやクラッチに利用しています。
空気に含まれた余分な水分や油分を、エアドライヤー内にある乾燥剤とフィルタで乾燥・除去して良質な圧縮エアを作り出しています。
エアドライヤーの中にある乾燥剤を通常は2年に1回 or 10万キロ前後で交換しなければいけないのですが、毎年車検に出して定期交換をするよう伝えているのに交換していなかった。
九州日野自動車 古賀支店(福岡県古賀市)➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食に戻る足が無いというと、黄色い自転車を貸してくれた。
トラックで30分弱ほどの距離だが、自転車だと1時間20分も掛かった
最後に自転車に乗ったのは10代後半だったと思うのですが、30年ぶりに乗った自転車で立ち漕ぎ出来ない自分に驚いたやら情けないやら・・・
トヨタ プロボックスをシャンプー洗車➡ウイルソン 超防水 ホワイト車用でWAX掛け
白色は水垢との闘いです。
マメに水垢落とし出来るWAXを掛けるしかないですね!
令和3年2月18日(木)
強い寒波により、福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食でも雪が降っております
雪がちらちらしただけで、九州道・長崎道・大分道の大半が通行止め
1cm積もれば高速通行止めになる九州、本州からお越しの方は注意が必要です!
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】
今日のごはんの試食
令和2年産 山口のお米 の試食です。
つやつや・もっちりのやや粘りが強いごはんに炊き上がりました。
5kgで税込1,500円(1,389円+消費税8% 111円)で販売していますが、価格以上の美味しさと自信を持って販売しています。
今回の試食分は、今年の4~5月に精米・出荷する予定です。
今日の食味値結果
令和2年産 山口のお米 2/16引取り分
産地:山口県美祢市・萩市etc
品種:ひとめぼれ・とうごう・きぬむすめ・ぴかまる(慣行栽培)
玄米タンパク 7.3%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 77点
白米タンパク 6.5%
静岡製機 TM3500 白米食味値 78点
サタケ STA1A 炊飯食味値 87点
水加減 米1:水1.451倍
約70分浸漬
誰が食べても美味しいと感じるサタケ炊飯食味値80~83点で山口のお米は合格と思っていますが、85~89点の高い食味値のお米をお渡し出来ています(写真をクリックすると拡大します!)
9/19 サタケ炊飯食味値87点
10/6 サタケ炊飯食味値86点
11/18 サタケ炊飯食味値89点
12/25 サタケ炊飯食味値89点
1/20 サタケ炊飯食味値88点
1/28 サタケ炊飯食味値85点
2/16 サタケ炊飯食味値87点
令和3年2月17日(水)
「強い寒波が襲来するため、雪が舞い真冬並みの厳しい寒さで九州の平野部でも雪が積もるおそれがあります。」とTVニュースが報じています。
昨日2/16(火)に山口県美祢市で積み込みした、令和2年産 山口のお米をパレットに手降ろし
最高気温5℃で寒いですが、頑張って米降ろしすれば体が温まるはず・・・
1列1袋ずつ丁寧にパレット積みして、1時間ほどで米降ろし完了
玄米タンパク質 7.3%
スコア 77点
上出来の結果にホッとしながら、明日は炊飯して実食します。
令和3年2月16日(火)
13時から山口県美祢市で積み込みなので、福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食を午前9時半に出発
国道201号線➡国道200号線➡北九州都市高速4号線 金剛入口(福岡県北九州市八幡西区)へ
北九州都市高速4号線 春日出口(福岡県北九州市門司区春日町)➡関門トンネルへ
国道2号線(福岡県北九州市門司区) 関門トンネルで福岡県北九州市門司区➡山口県下関市へ
13時から、山口県美祢市で、令和2年産 山口のお米を積み込み
山口のお米
令和2年産
品種:ひとめぼれ・きぬむすめ・とうごう・ぴかまる(慣行栽培)
産地:山口県美祢市・萩市など
山口県の県央・県北の良質米地帯の稲作農家さんから直接集荷したお米(未検査米)
屑米・中米などの低品位米は一切入っていません(丸米100%)
業務用は10kg以上のご注文で無料で配達致します(福岡市内近郊)
お気軽にお問い合わせ下さい!
詳細・お問い合わせは、
株式会社日食
〒811-2112 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地
TEL 092-937-3355(午前8時30分~17時30分)
FAX 092-937-2626
E-mail:info@komeshou.jp
令和3年2月15日(月)
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】
今日のごはんの試食
令和2年産 島根県鹿足郡吉賀町 きぬむすめ 1等の試食です。
きぬむすめは、炊き上がったごはんのつやと白さが際立つのが特徴です。
やや強めのもっちりした粘りがあり、新米収穫期~翌年3月頃までは同産地のコシヒカリにも引けを取らない美味しさだと思います。
森下さんのきぬむすめは、高島屋ファーム さんで購入出来ます!
☆ 化学肥料:不使用 有機質肥料100%栽培
☆ 農薬:当地比8割以上削減(除草剤1回)
マルイ有機 ラクト菌入り 20㎏×15袋/10a 基肥
マルイ有機 ラクト菌入り 20kg×1袋/10a 穂肥
サトウキビのちから水100 1000倍希釈100㍑/10a
(生産地)島根県鹿足郡吉賀町立戸
(生産者)森下 保
玄米タンパク 6.9%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 80点
白米タンパク 6.3%
静岡製機 TM3500 白米食味値 79点
サタケ STA1A 炊飯食味値 88点
水加減 米1:水1.451倍
約60分浸漬
(マルイ有機肥料のお問い合わせ)
マルイファーム株式会社 肥料製造事業本部 溝口さん・道下さん・赤池さん
TEL 0996-63-2403
㊟ニッショク通信を見たと伝えていただくと、話がスムーズです。
令和3年2月13日(土)
㈱日食は第二土曜日でお休みをいただいております。
午前10時から細々した作業を行いました。
トラックのフロントバンパーが飛び石による色剥げや凍結防止剤(塩化カルシウム・塩化ナトリウムなど)による錆が出るので塗装・補修しました。
トラック荷台の台枠も凍結防止剤(塩化カルシウム・塩化ナトリウムなど)による錆が出るので、塗装・補修しました。
ラッカースプレー(銀色)は、価格はほぼ同じですが、モノタロウ(made in chaina)よりカンペパピオ(made in japan)が塗料の垂れも無く、断然使い易いです。
小学生の時にガンダムのプラモデルを作って色塗りしていたおバカ男子は、30年以上経過したら、トラックの色塗りが出来るおバカ中年おっさんになりました。
対象がガンプラ➡トラックに変わっただけとも言えますが・・・
トラックシートのひび割れ部分・小さな穴には、ヘラでシリコンシーリング材を直接塗り込みます。
トラックシートは特注なので、新品を購入すると6~8万円は掛かります。
平成19年から14年経っていますが、まだまだ頑張ってもらわないといけません!
お客様に美味しいお米を少しでも安くお渡しするために、㈱日食 内田は経費節約で地味な作業を頑張っております
令和3年2月12日(金)
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】
今日のごはんの試食
令和2年産 富山県黒部市 コシヒカリ 1等の試食です。
写真のように、炊き上がったごはんのつやが良く、コシヒカリ特有のしっかりした粒感(コシ)と適度な粘り・旨味がありました。
2月中~下旬からお持ち帰り特別価格で販売しますので、期待してください!
今日の食味値結果
令和2年産 コシヒカリ 1等 2╱9積み込み分
(生産地)富山県黒部市
(生産者)松島 茂男・功治
玄米タンパク 7.3%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 80点
白米タンパク 6.4%
静岡製機 TM3500 白米食味値 78点
サタケ STA1A 炊飯食味値 88点
水加減 米1:水1.451倍
約60分浸漬
2/9(火)に第一倉庫㈱ 富山営業所(富山県下新川郡入善町)で積み込みした、令和2年産 富山県黒部市 コシヒカリ 1等
2/10(水)にJA福井県 山室米穀低温倉庫(福井県あわら市山室)で積み込みした、令和2年産 特別栽培米(福井県認証区分:3) コシヒカリ 1等 花御膳
をパレットに手降ろし
凍結防止剤(塩化カルシウム・塩化ナトリウムなど)で塩だらけになったトラックを錆びないように洗車します。
小学生の時に先生から、「家に帰り着くまでが遠足です!」と言われたと思いますが・・・
冬期に雪のある産地での米積みは、トラックを洗車完了するまでがお仕事です!
116.5万キロ走行しているトラック
今回はエアドライヤーの配線切れトラブルでも走行不能になることなく、無事に富山県・福井県での米積みをこなせましたので、感謝しながら洗車しました。