令和２年９月３日（木）

ちょうど日付が変わる頃に、台風９号の最大瞬間風速３０ｍ／ｓ超えを観測した福岡県福岡地方

寝ていたら、かなり揺れるんで夜中に何度も目が覚めました

９／６（日）～７（月）の台風１０号は、過去最強クラスと言われているので、ただただ恐ろしいです。

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産 新米 棚田コシヒカリ 農薬不使用のお米 の試食です。

３５年以上 、化学肥料・除草剤・農薬を使用せずに栽培している棚田米コシヒカリ

ごはんのつやが良く、新米らしい瑞々しさがあります。

ごはん粒表面の粒感とやや強めの粘り、コシヒカリ特有の旨味がありました。

今日の食味値結果

令和２年産 新米 棚田コシヒカリ 農薬不使用のお米  １  ８／２８

☆ 化学肥料：不使用
☆農薬：不使用

（生産地）佐賀県唐津市鎮西町
（生産者）古川 雅敏

玄米タンパク ７．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７５点

白米タンパク ６．９％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７４点

サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８８点

水加減　米１：水１．４４５倍
約６０分浸漬