7/18(火) おはようございます。
今日は島根県に産地視察・生育調査に行きます。
参加者は、
・熊本県八代市昭和同仁町 熊本農業資材㈱ 大杉社長
・福岡県福岡市 ㈱ACM 福岡支店 武宮課長 有用微生物資材てんてん
・島根県鹿足郡吉賀町 森下保さん
・㈱日食 内田の4人で産地視察・生育調査をします。
九州道 福岡IC(福岡県糟屋郡粕屋町)⇒中国道 庄原IC(広島県庄原市)を高速利用します。
正面の赤い橋は三井野大橋です。
古老の伝えによれば、昔、狸や狐が多く、しかも寿命100年をこえたと思われえる古狸が好み飲用したことから里人も長寿の霊水として飲用を始め、そのうち延命水と名づけられたと言われています。
今日のお昼ごはん
島根県安来市広瀬町東比田 比田温泉 湯田山荘でいただきます。
梅定食 1350円(お造り・煮合わせ・天ぷら・小鉢・比田米ごはん・汁・漬物)
地元産の食材を使用した料理と比田米ごはんが美味しいですよ
島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕さんのコシヒカリの圃場の生育調査
①有用微生物資材てんてん
②ラクト菌・酵素入り発酵肥料 ピュア有機アミノペレット
③バイオ酵素ハイパワー
の組み合わせで栽培する有機質肥料100%の減農薬コシヒカリ 自信米ゴールド
ラクト菌・酵素入り発酵肥料 ピュア有機アミノペレットは、
★豚ぷんを原料にラクト菌・酵素を添加し、好気性菌と嫌気性菌による発酵を重ねた土壌微生物を多量に含む発酵肥料です。
★根圏微生物が生物の発根を手助けし、作物の育成を促します。
★土壌微生物の活性を促し、肥沃な土壌作りが期待できます。
この根を上根といいます。
稲の根は田植え後に下へ下へと伸びる下根と、穂が出る約50日前から横へ横へと伸びる上根の2種類があります。
そして、籾の中にデンプンを蓄えるための根は、横へ伸びるこの上根です。
この上根から効率よく養分を吸収させることで、お米はより美味しくなります。
白い上根が土から飛び出すのは有機質肥料100%栽培の特徴であり、化学肥料を使用するとこのようになりません!
化学肥料で栽培した上根は黒い色をしているので、すぐ分かります。
つまり、白い上根は有機肥料で栽培したか化学肥料かを見分ける、おいしいお米になるかどうかを見分ける大事なポイントなのです。
標高400mの高冷地で育つ須藤昌裕さんのコシヒカリ 自信米ゴールドは福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目の鶴亀寿司さんの契約栽培米です。
17時から島根県飯石郡飯南町小田で生育調査です。
島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さんのアイガモ農法・無農薬コシヒカリの圃場
①有用微生物資材てんてん
②島根和牛の堆肥
③バイオ酵素ハイパワー
の組み合わせで栽培する有機質肥料100%の無農薬コシヒカリ(アイガモ米)
農薬不使用のお米
アイガモ農法 無化学肥料・無農薬コシヒカリ 農薬不使用のお米
三上忠さんは標高460~430mの田んぼでアイガモ農法で無化学肥料・無農薬コシヒカリを約30年以上栽培しています 農薬不使用のお米
島根県飯石郡飯南町頓原1070 頓原天然炭酸温泉 ラムネ銀泉 に入浴
ラムネ銀泉の湯温はぬるめの38度くらいです。
炭酸ガスと炭酸水素イオンで美肌に効果があり、入浴後ポカポカします。
今夜お世話になる宿は、島根県飯石郡飯南町頓原1141番地1 野花の咲く宿 若林さんです。
季節の山菜や自家栽培の野菜を使ったお料理の数々が昔から伝わる漆器に盛りつけられて、目に鮮やかです。
お料理は全て女将さん手作りで、凄く美味しいです。
因みに女将さんは三上忠さんの妹さんです。
・1日1組限定
・近所にある頓原天然炭酸温泉 ラムネ銀泉 の入浴券付き
・1泊2食 7,500円