１／５（火）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

今日は平成２８年の仕事始めです。

今週は配達に同行して、出来る限り挨拶まわりをしたいと思います。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
お雑煮
清水のかまぼこ
エビフライ・タルタルソース
牛タン
ハム
レタス
トマト

今日のごはんの試食は、

１／５精米の産地特選米の製品を試食です。

豊後和牛の堆肥＋マルイ有機肥料の有機質肥料１００％栽培のお米です。

ごはんのつやが良くて、適度な粘りとごはん粒表面のコシがあり美味しいです。

２７年産米は夏場の日照不足や長雨の影響で、やや粘りが少なくてあっさりした食感のお米が慣行栽培（化学肥料・農薬を通常使用）を中心に多い気がしますが、有機肥料のものはやはり一味違いますよ！

大分県宇佐市長洲　桃田勝則さん（平成２７年８月に撮影）

両隣の慣行栽培の緑色が濃い稲と比べて、桃田さんの稲（ヒノヒカリ）の色が薄いのが良く分かると思います。

有機肥料でゆっくりじわじわ育つと稲の葉色はやや薄く推移して、美味しいお米になります。

化学肥料を効かせて育てると収穫量は有機より格段に増えますが、病害虫に弱いうえにやや美味しくないお米になります。