標高250～500㍍の兵庫県但馬美方郡村岡区の棚田で育った限定米

生産農家を3名に限定し全員が全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞しており全国トップレベルの美味しさです。数量限定の貴重な棚田米で、有機質肥料100%栽培、農薬使用は通常の半分以下に抑えた特別栽培米です。炊いたご飯はコシ(ご飯表面の弾力)・粘りが強く、冷めても美味しいのが特長です。他産地のお米の食味が落ちる梅雨時期以降も食味が良く、美味しさに差が出ます。1年を通じて美味しいお米を食べたい方に特にお薦めします。生産農家3名共に後継者がおられ、棚田での稲作を応援してくださる方からのご注文をお待ちしております。

贈り物には、「米・食味鑑定士」が厳選した美味しい棚田米のお米ギフトをどうぞ。

兵庫県の北部に位置する美方郡は山々に囲まれ多くの棚田を残す但馬牛のふるさとです。お届けするお米は、但馬牛堆肥を使った自然循環型農業を行い、きれいな水、きれいな空気、またこの地方特有の昼夜の寒暖の差に育まれ、機械化が出来ないので、ほとんど手作業で作られている手間暇をかけた素晴しいお米です。魚沼産コシヒカリが東の横綱なら、この但馬「棚田米」「村岡米 極」はまさに、西の横綱といえるでしょう。

但馬 棚田米

標高250～500mの兵庫県但馬 美方郡村岡区・小代区の棚田で育った数量限定の貴重な棚田米です。村岡区・小代区は棚田100選に選ばれた地域が2集落あります。但馬牛の堆肥による土づくりと、有機肥料を中心とした稲作をしています。棚田のお米は、水・空気・寒暖の差など米作りに適した条件はもちろんですが、機械の使用ができず、あぜの草刈りをはじめ、ほとんどが手作業によるため、作り手の膨大な愛情とおしみない手間がかけられています。だからこそ美味しいのです。但馬棚田米は粘り・つや・甘み・コシのあるお米で冷めても美味しいのが特長です。

但馬 村岡米 極

標高300～400mの兵庫県但馬 美方郡村岡区の棚田で育った契約生産農家3名の限定米です。全員が全国米・食味分析コンクールで金賞を受賞しており全国トップレベルの美味しさです。有機質肥料100％栽培、農薬使用を通常の半分以下に抑えた特別栽培米です。炊いたご飯は、コシ（ご飯表面の弾力）・粘りが強く、冷めても美味しいのが特長です。他産地のお米の食味が落ちる梅雨時以降も食味が良く、おいしさに差が出ます。生産者3名共後継者がおられ、棚田での稲作を応援してくださる方からの注文をお待ちしております。

真空小袋ガゼット＆キューブケース入り

自社で、ひとつひとつ丁寧に真空パックしております。

お米を炊くときの水加減について

300g（2合）入りですので、炊飯器の釜の目盛2カップを目安にお好みで増減して下さい。吸引式エア搬送装置により、白米表面の肌ヌカが取れているので、濁度が無洗米基準（40ppm）の約半分（20ppm前後）のピカピカ白米です。ゴシゴシ研がなくてもOKです。