コメショウの精米機の横に、温度計と湿度計を備えております。

気温で精米機の抵抗（何アンペアかけるか）を変えています。
気温が高い　抵抗を下げる
気温が低い　抵抗をよりかける

湿度で玄米の滑りが違うので、
湿度が高い時　流量を増やす
湿度が低い時　流量を少し減らす

以上のような判断基準に役立っております。