令和４年８月２９日（月）

トラック泊した国道２２０号線沿い（鹿児島県垂水市牛根麓）道の駅たるみずを午前３時に出発

東九州道  国分ＩＣ（鹿児島県霧島市国分下井）から高速にのり、深夜料金３割引き適用で福岡県に戻ります。

眠たくなったら仮眠しながら、午前９時までに㈱日食に戻りたいと思います。

午前７時半に九州道  大宰府ＩＣ（福岡県太宰府市水城・大野城市）で高速をおりて、朝の通勤渋滞に嵌まりながら会社に戻ります。

鹿児島県垂水市➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約２９０ｋｍを走りました。

令和４年産 新米  特別栽培米なつほのか ２等  産地特選米  玄米の外観品質

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島 正幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米 マルイ有機 焼酎粕入り ）
農薬：５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和４年産  新米なつほのか

水分：１３．９％

室温：２６℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

令和４年８月の水加減    お米１：水１．４６８～１．４７倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ  ５合炊き】令和４年産 新米の場合

７５８ｇ（釜の重さ）＋６３７ｇ（お米４．２５合）＋９３７ｇ（水：お米×１．４７倍）＝２３３２ｇ

炊飯【パロマ  ガス炊飯器  ５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のごはんの試食

令和４年産 新米  特別栽培米なつほのか ２等  ８／２８  産地特選米  の試食です。

九州早期米地帯・鹿児島県大隅半島のお米がサタケ炊飯食味値９０点を超える＝東北のお米に引けを取らない日が来るなど、１０～２０年前（コシヒカリ・イクヒカリ）には考えられないことでした。

なつほのかがデビューしたことで、鹿児島県大隅半島のお米の美味しさは格段に上がりました。

なつほのかは九州早期米地帯の産地評価を上げることが確実な、東北のお米に負けない品質・食味・収量の凄い新品種だと個人的に思っています。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和４年産 新米  特別栽培米なつほのか ２等  産地特選米

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島 正幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米 マルイ有機 焼酎粕入り ）
農薬：５割以上削減

玄米タンパク ６．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８１点

白米タンパク ６．１％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８１点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９０点

水加減　米１：水１．４７倍
約７０分  浸漬

昨日８／２８（日）に鹿児島県肝属郡東串良町  大幸農産で積み込みした、 令和４年産 新米 特別栽培米なつほのか ２等  産地特選米 をパレットに手降ろし

朝夕少しずつ涼しくなってきて、米降ろしがちょっと楽になりました。

サタケ炊飯食味値９０点越えの令和４年産 新米が順次入荷しています。

鹿児島県肝属郡東串良町  大幸農産  中島 正幸さんの 令和４年産 新米
熊本県天草市河浦町     ㈱愛らん農園の 令和４年産 新米

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：当地比５割以上削減

を５ｋｇ  １，７００円（税込）で販売しています。

令和４年７／９（土）～１２／３１（土）まで、須恵町得する商品券は、専用権・共通券のどちらも㈱日食でご利用いただけます。

この機会に、スーパー・ドラッグストア・ディスカウントストアの慣行栽培米（農薬・化学肥料を通常使用）と㈱日食の有機質肥料１００％栽培・減農薬のお米を食べ比べてみてください。

あまりの美味しさの違いに愕然としますよ‼