令和４年２月９日（水）

令和３年産 ヒノヒカリ（勝則田）  産地特選米 の玄米外観品質

（生産地）大分県宇佐市大字長洲
（生産者）桃田 勝則

化学肥料：不使用   有機質肥料１００％栽培
（豊後和牛堆肥＋マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産 ヒノヒカリ（勝則田）

水分：１５．７％

室温：９℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．２
２回目：２．２

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産 ヒノヒカリ（勝則田）  産地特選米 の試食です。

炊き上がったごはんは、つやつやピカピカ✨で、もっちりした粘りがありました。

大分県宇佐市大字長洲は海沿いで、美味しいお米ができないと言われますが、有機質肥料１００％栽培で真面目に肥培管理すると、ちゃんと美味しいお米が収穫出来ます。

大分県宇佐市大字長洲   桃田 勝則さん（以前撮らせていただいた写真）

有機質肥料１００％栽培 ヒノヒカリは、両隣の化成肥料ヒノヒカリと葉色が全然違い、かなり色が淡いことが分かっていただけると思います。

収量より食味優先で栽培しています。

葉色が濃い肥培管理の稲（ヒノヒカリ）は、タンパクが高くて食味値が低くなり、食べても美味しくないです。

【サタケ炊飯食味計 ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

令和３年産 ヒノヒカリ（勝則田）  産地特選米

（生産地）大分県宇佐市大字長洲
（生産者）桃田 勝則

化学肥料：不使用
農薬：当地比 ５割以上削減
有機質肥料１００％栽培（豊後和牛堆肥＋マルイ有機ラクト菌入り）

玄米タンパク ７．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７５点

白米タンパク ７．２％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７１点

サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８５点

水加減　米１：水１．４６７倍
約９０分浸漬

水垢汚れが気になっていたトヨタ  プロボックスをシャンプー洗車➡ウイルソン 超防水 ホワイト車用でＷＡＸ掛け

明日の天気予報が、曇り時々晴れ  ➡ 雨のち曇り で降水確率５０～７０％に先程変更になったので、すぐ汚れてしまいまずが・・・ 😓