令和３年１２月７日（火）

令和３年産 新米  特別栽培米（福井県認証区分：３） あきさかり １等 花御膳 の外観品質
（生産地）福井県坂井市坂井町
（生産者）農事組合法人 徳分田農園

特別栽培米（福井県認証区分：３）
化学肥料：不使用
農薬：当地比 ５割減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産 新米 特別栽培米あきさかり １等

水分：１３．３％

室温：１３℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．１
２回目：２．１

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産 新米  特別栽培米（福井県認証区分：３） あきさかり １等 花御膳 の試食です。

あきさかりは、炊き上がりのごはんのつや・白さが同産地コシヒカリを同等か上回ります。

やや柔らかめの食感で、もっちりした強めの粘りがありました。

味わいにクセが無く冷めても美味しいので、おにぎり・お弁当におすすめです。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産 新米  特別栽培米（福井県認証区分：３） あきさかり １等 花御膳

（生産地）福井県坂井市坂井町
（生産者）農事組合法人 徳分田農園

特別栽培米（福井県認証区分：３）
化学肥料：不使用
農薬：当地比 ５割減

有機質肥料１００％栽培米（有用微生物資材てんてん＋マルイ有機 ラクト菌入り）

玄米タンパク ６．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８７点

白米タンパク ５．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８５点

サタケ ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９２点

水加減　米１：水１．４６２倍
約７０分 浸漬

雨の為に水垢汚れの酷かったトヨタ  プロボックスをシャンプー洗車➡ウイルソン 超防水 ホワイト車用でＷＡＸ掛け

平成１６年式  １９．５万キロ走行のプロボックスが明日から車検なので、きれいにしました。