令和３年８月１５日（日）
トラック泊した国道３号線沿い（福岡県久留米市）のコンビニを午前４時半に出発して、福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食に戻ります。
国道３２２号線（福岡県久留米市宮ノ陣町）が道路冠水で通行止め➡迂回させられた道を進むとＴ字路で左右どちらにも曲がれないのでバックして、Ｕターンするのに難儀しました 😰
８／１０（火）の午後から雨が降り始めたので、５日ぶりに晴れました 🌞
５日間で８月平年雨量の３～４倍、１年間雨量の半分くらいの雨が降ったそうです 😱
令和３年産 新米なつほのか １等 １．９ｍｍ ８／１４ 産地特選米 の外観品質
（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産 中島 正幸
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
品種：令和３年産 新米なつほのか １等 ８／１４
室温：２４℃
流量
１回目：３
２回目：３
抵抗
１回目：１．８
２回目：１．７
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
今日のごはんの試食
令和３年産 新米なつほのか １等 １．９ｍｍ ８／１４ 産地特選米 の試食です。
炊き上がったごはんのつや・光沢・白さが際立って良いです。
鹿児島県早期米地帯（大隅半島）のコシヒカリとなつほのかを食味比較した場合、ごはんのつや・粘りは明らかになつほのかが優れています。
なつほのかはコシヒカリより大粒で千粒重が重いので、炊き上がったごはんもやや大きく、舌触りが滑らかなのが特徴です。
水稲新品種「なつほのか」（旧系統名： 西南１３６号）は、
・高温登熟性の優れる良食味系統「西南１１５号」を母
・良食味系統「西海２５０号」、後の「にこまる 」を 父
・鹿児島県農業開発総合センターで平成１５年に人工交配した組合せから育成・選抜されました。
・稈長は「コシヒカリ」より短く，倒れにくい
・出穂期は「コシヒカリ」に比べて１０ 日，成熟期で１２日遅い早期栽培用“晩生”
（稲刈りが８月中旬のお盆前後）
・玄米の大きさは「コシヒカリ」に比べて大粒で、収量性は「コシヒカリ」を１０～１５％上回る
・登熟期の高温に強く 玄米外観品質は 「コシヒカリ」や「イクヒカリ」より優れる。
・食味は極良食味で「コシヒカリ」や「イクヒカリ」より食味計測値が高く、タンパク値は約１％低い。
なつほのかは九州早期米地帯の産地評価を上げることが確実な、東北のお米に負けない品質・食味・収量の凄い新品種だと個人的に思っています。
【サタケ炊飯食味計 ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定
今日の食味値結果
令和３年産 新米なつほのか １等 ８／１４引取り 産地特選米
（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産 中島 正幸
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減
玄米タンパク ７．２％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ７９点
白米タンパク ６．２％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ８０点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ９４点
水加減 米１：水１．４５３倍
約６０分 浸漬
昨日８／１４（土）に鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産で積み込みした、令和３年産 新米なつほのか １等 産地特選米 をパレットに手降ろし
汗だくになりながら、１時間ちょっとで手降ろし完了
有機質肥料１００％栽培・減農薬の令和３年産 新米が、５ｋｇ １，６００円（税込）と超お買い得です。
品種：コシヒカリ➡イクヒカリ➡つきあかり➡なつほのか➡にじにきらめき
と稲刈りがすすむにつれて品種も変わりますので、楽しみにして下さい‼
須恵町得する商品券は、専用権・共通券のどちらも㈱日食でご利用いただけます。
スーパー・ドラッグストア・ディスカウントストアの慣行栽培米（農薬・化学肥料を通常使用）と食べ比べたら、あまりの美味しさの違いに愕然としますよ‼
㈱日食のある福岡県糟屋郡須恵町を１７時半に出発して、兵庫県但馬に向かいます。
九州道 福岡ＩＣ（福岡県糟屋郡粕屋町）➡中国道 小月ＩＣ（山口県下関市小月幸町）を高速利用します。
１９時に関門橋（福岡県北九州市門司区➡山口県下関市）を渡り、本州・山口県へ
１９時半過ぎに、山口県山陽小野田市 ドライブインみちしおに到着
天然温泉みちしおでゆっくり温泉に浸かりました。
日付が変わって８／１６（月）の午前１時に、国道９号線沿い（島根県江津市） 道の駅サンピコごうつに到着＆トラック泊しました。
福岡県久留米市➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で米降ろし➡島根県江津市で、約３６０ｋｍを走りました。
