令和３年２月１８日（木）

強い寒波により、福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食でも雪が降っております

雪がちらちらしただけで、九州道・長崎道・大分道の大半が通行止め

１ｃｍ積もれば高速通行止めになる九州、本州からお越しの方は注意が必要です！

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産 山口のお米 の試食です。

つやつや・もっちりのやや粘りが強いごはんに炊き上がりました。

５ｋｇで税込１，５００円（１，３８９円＋消費税８％ １１１円）で販売していますが、価格以上の美味しさと自信を持って販売しています。

今回の試食分は、今年の４～５月に精米・出荷する予定です。

今日の食味値結果

令和２年産  山口のお米  ２／１６引取り分

産地：山口県美祢市・萩市etc
品種：ひとめぼれ・とうごう・きぬむすめ・ぴかまる（慣行栽培）

玄米タンパク ７．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７７点

白米タンパク ６．５％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７８点

サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８７点

水加減　米１：水１．４５１倍
約７０分浸漬

誰が食べても美味しいと感じるサタケ炊飯食味値８０～８３点で山口のお米は合格と思っていますが、８５～８９点の高い食味値のお米をお渡し出来ています（写真をクリックすると拡大します！）

９／１９  サタケ炊飯食味値８７点
１０／６  サタケ炊飯食味値８６点
１１／１８  サタケ炊飯食味値８９点
１２／２５  サタケ炊飯食味値８９点
１／２０   サタケ炊飯食味値８８点
１／２８  サタケ炊飯食味値８５点
２／１６  サタケ炊飯食味値８７点