令和３年２月１５日（月）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産  島根県鹿足郡吉賀町  きぬむすめ １等の試食です。

きぬむすめは、炊き上がったごはんのつやと白さが際立つのが特徴です。

やや強めのもっちりした粘りがあり、新米収穫期～翌年３月頃までは同産地のコシヒカリにも引けを取らない美味しさだと思います。

森下さんのきぬむすめは、高島屋ファーム さんで購入出来ます！

今日の食味値結果

令和２年産  きぬむすめ １等   圃場：竹内

☆ 化学肥料：不使用   有機質肥料１００％栽培
☆ 農薬：当地比８割以上削減（除草剤１回）
マルイ有機 ラクト菌入り  ２０㎏×１５袋／１０ａ 基肥
マルイ有機 ラクト菌入り  ２０ｋｇ×１袋／１０ａ  穂肥
サトウキビのちから水１００   １０００倍希釈１００㍑／１０a

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町立戸
（生産者）森下 保

玄米タンパク ６．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８０点

白米タンパク ６．３％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値 ７９点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値 ８８点

水加減　米１：水１．４５１倍
約６０分浸漬

（マルイ有機肥料のお問い合わせ）
マルイファーム株式会社　肥料製造事業本部  溝口さん・道下さん・赤池さん
ＴＥＬ ０９９６－６３－２４０３
㊟ニッショク通信を見たと伝えていただくと、話がスムーズです。